编写说明 

   我国正处在加快现代化进程和全面建成小康社会的关键时期。我国的基本国情决定，没有农业的现代化就没有整个国家的现代化，没有农民的小康就没有全面小康社会。加快现代农业发展，保障国家粮食安全，持续增加农民收入迫切需要大力培育新型职业农民，大幅提高农民科学种养水平。实践证明，教育培训是提升农民生产经营水平，提高农民素质的最直接、最有效途径，也是新型职业农民培育的关键环节和基础工作。为做好新型职业农民培育工作，提升教育培训质量和效果，农业部对新型职业农民培育教材进行了整体规划，并委托中央农业广播电视学校组织编写了这套农业部新型职业农民培育规划教材，供各新型职业农民培育机构开展新型职业农民培训使用。 

　　本套教材定位服务培训、提高农民，强调针对性和实用性，在选题上立足现代农业发展，选择国家重点支持、通用性强、覆盖面广、培训需求大的产业、工种和岗位开发教材；在内容上针对不同类型职业农民特点和需求，突出从种到收、从生产决策到产品营销全过程所需掌握的农业生产技术和经营管理理念；在体例上打破传统学科知识体系，以“农业生产过程为导向”构建编写体系，围绕生产过程和生产环节进行编写，实现教学过程与生产过程对接；在形式上采用模块化编写，教材图文并茂，通俗易懂，利于激发农民学习兴趣。 

　　《北方冬小麦规模生产》是系列规划教材之一，适用于从事北方冬小麦区从事现代小麦产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和社会服务型职业农民选择学习。 

　　本教材共8个模块，全面介绍了北方小麦产业发展与种植决策及其规模化生产经营全过程，包括生产计划，播种准备和规模化播种技术，苗期生产管理，中期生产技术，后期生产管理，收获贮藏与秸秆还田，小麦生产的经营管理等内容。本教材图文并茂、通俗易懂，紧贴北方冬小麦产业发展实际，引用了多个小麦生产经营的真实案例，并配有小知识、实训练习和思考题，对于帮助职业农民成为一名合格的现代农业生产经营者具有较强的实用性与可操作性。 

　　本教材由河北农业大学李雁鸣主编，河北农林科学院孔令晓及河北农业大学张辰利、张晋国、梁卫理、彭正萍参与编写。中央农业广播额电视学校陈吉负责教材编写组织工作，并按照新型职业农民培训要求对教材进行审定。 

　　本教材如有疏漏之处，敬请广大读者批评指正。 

　　中央农业广播电视学校 

　　     2014年9月      

　　目      录 　

　　模块一  北方小麦生产现状和发展形势 

　　一、我国小麦种植区划 

　　（一）北方冬麦区 

　　（二）南方冬麦区 

　　（三）春麦区 

　　（四）冬春麦兼播区 

　　二、北方冬小麦生产简况及其重要性 

　　（一）北方冬小麦生产现状 

　　（二）北方冬小麦生产的重要性 

　　模块二  小麦生产计划 

　　一、北方冬麦种植生态特点与种植模式 

　　（一）主要气候生态特点 

　　（二）灌溉条件和土壤肥力特点 

　　（三）生产主要限制因素 

　　（四）种植制度和栽培模式 

　　（五）特定区域种植制度和模式确定 

　　二、区域小麦生产中品种选用 

　　（一）主要品种类型 

　　（二）品种选择原则 

　　三、小麦种植面积计划 

　　（一）考虑因素 

　　（二）比较效益与种植面积计划 

　　四、机械作业计划 

　　（一）机具购置与检修 

　　（二）农机社会化服务 

　　模块三  小麦播种准备和规范化播种技术 

　　一、肥料运筹与基肥施用 

　　（一）常用肥料种类及其选用 

　　（二）土壤供肥能力 

　　（三）需肥量 

　　（四）不同时期吸肥特点 

　　（五）施肥量确定 

　　（六）基肥施用比例和施用量 

　　（七）基肥施用与整地、播种的配合 

　　二、土壤条件和土壤耕作 

　　（一）土壤条件 

　　（二）主要耕作模式关键技术环节 

　　（三）播种前后土壤水分条件控制 

　　（四）针对病虫害的土壤处理 

　　（五）土、肥、水、保措施综合运筹 

　　三、种子准备和播种前处理 

　　（一）高质量小麦种子选用 

　　（二）播种前处理技术 

　　四、规范化播种技术 

　　（一）适期播种 

　　（二）合理密度和播种量 

　　（三）行距配置形式 

　　（四）种肥施用技术 

　　（五）播种深度 

　　（六）播种质量 

　　（七）播种前后镇压 

　　模块四  冬小麦苗期生产管理 

　　一、苗期生育特点与田间管理 

　　（一）生长发育特点和管理目标 

　　（二）植株性状调查 

　　（三）播种后至越冬前田间管理 

　　（四）越冬前及冬季田间管理 

　　（五）返青期田间管理 

　　二、苗期病虫害识别与防治 

　　（一）冬前除草 

　　（二）病虫害防治 

　　（三）病虫害统防统治和综合防治技术 

　　三、生长异常与减灾措施 

　　（一）苗期异常苗应对措施 

　　（二）主要自然灾害应对措施 

　　模块五  冬小麦生育中期生产管理 

　　一、中期生产特点与肥水管理 

　　（一）生长发育特点和管理目标 

　　（二）生育特性调查 

　　（三）肥水管理技术 

　　二、中期病虫害识别与防治 

　　（一）病虫害识别 

　　（二）病虫害防治技术 

　　三、中期自然灾害与减灾措施 

　　（一）干旱 

　　（二）倒春寒 

　　（三）风灾 

　　模块六  冬小麦生育后期生产管理 

　　一、后期生育特点与肥水管理 

　　（一）生长发育特点和管理目标 

　　（二）肥水管理技术 

　　二、后期病虫害识别与防治 

　　（一）后期常见病虫害防治技术 

　　（二）多种病虫害综合防治技术 

　　三、后期自然灾害与减灾措施 

　　（一）干旱 

　　（二）高温和干热风 

　　（三）雹灾 

　　（四）阴雨和涝渍 

　　模块七  冬小麦收获贮藏与秸秆处理 

　　一、熟期识别与田间测产 

　　（一）小麦熟期识别 

　　（二）田间测产 

　　（三）适期收获 

　　二、机械收获与秸秆处理 

　　（一）机械化收获工艺 

　　（二）收货作业质量检查及工作部件调整 

　　（三）秸秆处理方式及与下茬作物的衔接 

　　三、收获期减损措施 

　　（一）收获期灾害天气发生特点及应对方法 

　　（二）收货后应急处置措施 

　　模块八  小麦生产的经营管理 

　　一、生产经营管理的重要性 

　　二、生产经营管理的主要内容 

　　（一）生产成本控制 

　　（二）小麦销售管理 

　　（三）风险管理 

　　（四）生产资金筹措