编写说明：

　　随着社会主义新农村建设的推进和农业结构的调整，我国南方广大农村的中药材产业比重在不断增大,各种“中药材种植村”、“中药材专业户”等纷纷涌现,种植中药材已成为农民脱贫致富的有效途径。

　　要科学种植中药材,使其产品符合中药材标准化的要求，就必须按照中药材标准化的需要进行生产。为了解决南方中药材种植中出现的诸多问题,结合农民科技培训的实际需求,我们组织有关专家编写了《南方中药材标准化栽培技术》一书,作为新型农民培训丛书之一。

　　本书技术先进实用,语言通俗易懂,注重深入浅出,强调实用性,突出操作性,既可作为在生产第一线的人员的培训教材，也可作为从事蔬菜生产技术人员、管理人员及农业职业院校师生的学习参考用书。

　　由于编写任务紧、时间仓促,加之编著者水平有限,本书难免有不妥之处,敬请广大读者提出意见。

　　农业部农民科技教育培训中心

　　中央农业广播电视学校

　　2008年3月

　　目录

　　一、中药材 GAP生产概述

　　二、根及根茎类主要中药材GAP生产技术

　　(一)黄姜GAP生产技术

　　(二)三七GAP生产技术

　　(三)桔梗 GAP生产技术

　　(四)百合GAP 生产技术

　　(五)玄参GAP生产技术

　　(六)射干GAP生产技术

　　(七)白术GAP生产技术

　　(八)天冬GAP生产技术

　　(九)白芍 GAP生产技术

　　(十)玉竹GAP生产技术

　　(十一)天麻GAP生产技术

　　三、花类主要中药材GAP生产技术

　　(一)金银花GAP生产技术

　　(二)菊花GAP生产技术

　　四、果实种子类主要中药材GAP生产技术

　　(一)银杏GAP生产技术

　　(二)栀子GAP生产技术

　　(三)木瓜GAP生产技术

　　五、树皮及根皮类主要中药材GAP生产技术还存在吗？

　　(一)牡丹皮GAP生产技术

　　(二)杜仲GAP生产技术

　　附录

　　《中药材生产质量管理规范(GAP)》(试行)

　　参考文献