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　　遇见•“二十四节气”—立夏

　　—二十四节气歌—

　　主持人：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”大家好，我是关常，欢迎收听今天的节目。刚刚这首二十四节气歌不知道您还记得多少？相较于上了年龄的人，年轻人对于二十四节气可能了解的越来越少了，但是，在2016年年底联合国教科文组织将“二十四节气”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，确实让“二十四节气”又火了一把。

　　作为中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系，“二十四节气”指导着中国的传统农业生产和日常生活，同时也是传统历法体系重要的组成部分。在国际气象界，这一时间认知体系被誉为“中国的第五大发明”，非常了不起。那么今天，就让我们重温一下祖先的知识精华，与优美的“二十四节气”再次相遇。

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　　主持人：在今天的节目中，我们就来为您详细介绍 “二十四节气”，做客我们节目的专家是中国农业博物馆信息中心主任、研究馆员柏芸。

　　柏老师，您好！欢迎做客我们的节目。

　　专家：听众朋友，农民朋友们，大家好！我是中国农业博物馆信息中心主任柏芸。今天是2018年5月5日，农历三月十，二十四节气中的立夏。

　　主持人：立夏，是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气，表示一年中盛夏时节的正式开始了。那个这个时候，农事活动、民间习俗以及养生方面我们应该怎么做呢？下面我们请柏老师介绍一下。

　　柏芸：首先，我来给大家介绍一下立夏的由来。立夏节气在战国末年（公元前239年）就已经确立。按照气候学的标准，连续5天日平均气温达到22℃以上，才能算是真正进入夏季。而立夏前后，真正“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的景象，只有在我国的福州到南岭以南地区才能看到；东北和西北的部分地区这个时候才刚刚进入春季；其他大部分地区平均气温也都在18～20℃之间，正是唐代诗人韩愈描写的“百般红紫斗芳菲”的仲春或暮春季节。

　　立夏有三候，一候蝼蝈（也称蝼蛄、石鼠和土狗子）鸣，二候蚯蚓（曲蟺，中药称地龙）出，三候王瓜（可通乳）生。说的是立夏时节，前五天就会听到田里的蝼蝈叫，再过五天便可看到蚯蚓掘土，后五天，王瓜的藤蔓就开始快速攀爬生长起来。

　　我国古代历来很重视立夏节气。据记载，周朝时，立夏这天，帝王要亲自带领文武百官到郊外去“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。这一点，与现在农业部每年一到农忙季节，便会派官员去各地督导农业生产有相似之处。

　　主持人：我们都知道，二十四节气是我国古代劳动人民在长期的生产劳动中发现的，所以它对指导农业生产非常有意义。到了立夏，我们能够明显感受到温度升高，雷雨增多。我们在从事农业活动的时候应该注意什么呢？

　　专家：立夏时节，夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物的年景已基本成定局。所以，有“立夏看夏”之说（这个“看夏”就是指看夏季作物的收成）。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。

　　立夏后，是江南早稻大面积栽插的关键时期。这个时期雨水来的迟早和雨量的多少，与日后收成关系密切。农谚说：“立夏无雨，碓头无米。”说的就是立夏时节雨水的重要性。

　　“多插立夏秧，谷子收满仓”“能插满月秧，不薅（音hāo）满月草”。由于这时气温还很低，秧苗栽下去后，要立即加强管理，早追肥，早耘田，早治病虫，促进秧苗早发糵；中稻播种要抓紧扫尾。另外，这个时候，茶树春梢发育最快，稍有疏忽，茶叶就要老化，所以，有“谷雨很少摘，立夏摘不辍”之说。这个时候要集中全力，分批突击采制。

　　立夏前后，华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，水分蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱，常严重影响农作物的正常生长。尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风，更是导致减产的重要灾害性天气，因此，适时对麦地进行灌水是小麦抗旱防灾的关键措施。

　　由于气候潮热，这时的杂草生长也很快，所以，最好“立夏三天遍地锄”，一旦“一天不锄草，三天锄不了。”中耕锄草不仅能除去杂草，抗旱防渍，还能提高地温，加速土壤养分的分解，对促进棉花、玉米、高粱、花生等作物苗期健壮生长有十分重要的意义。

　　立夏以后，江南地区的雨量和雨日均明显增多，连绵的阴雨不仅导致作物的湿害，还会引起多种病害的流行。小麦抽穗扬花时最易感染赤霉病；棉花也会有炭疽病、立枯病等病害的暴发。因此，应及时采取增温降湿措施，并配合药剂防治，力保全苗、壮苗。

　　主持人：“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。刚刚柏老师介绍了，我国古代，人们非常重视立夏的礼俗，古代帝王要率文武百官到京城南郊举行迎夏仪式。君臣一律穿着朱色的礼服，配戴朱色的玉佩，连马匹和车旗都要装饰为朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。如今，各地区还有哪些习俗呢？

　　专家：立夏节气，很有名的民俗活动就是--斗蛋。

　　立夏这天中午，家家户户都会煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂 孩子颈们的脖子上。小孩们三五成群，玩斗蛋游戏。蛋分两端，尖的那端为头，圆的那端为尾。斗蛋时，蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个地比斗，破蛋多的人认输。有谚语：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤其容易疰夏。

　　我国南方在立夏这天，主要流行秤人的习俗。立夏当天吃过午饭，人们在村口或台门（指像样的房屋）里挂起一杆大木秤，大人双手拉住秤钩、两脚悬空秤体重；孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。打秤花只能从里往打（即从小数打到大数），不能从外往打里。如果体重增加，则称“发福”；体重减轻，则称“消肉”。

　　相传，立夏秤人的习俗起源于三国时代。传说刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交给赵子龙送往江东，并拜托阿斗的后妈、已回娘家的吴孙夫人抚养。孙夫人怕回头说他虐待阿斗，就当着赵子龙面给阿斗秤了体重，秤重的那天正是立夏日，后来每年的立夏都要再秤一次，然后将体重报告给诸葛亮，由此形成传入民间风俗。据说这一天称了体重之后，就会不怕夏季炎热，也不会消瘦，否则，就会有病灾缠身。

　　主持人：在饮食方面有哪些习俗呢？

　　专家：立夏过后，就是炎热的夏天了。为祈福平安，人们会在立夏这一天弄一些特别的食物吃。比方说，浙江嵊州人在立夏当天的要吃蛋拄心、吃笋拄腿、吃豆柱眼。湖南长沙人吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。

　　一些地方，还借立夏节开展邻里间的联谊活动，密切关系、加深友情。如，邻里互邀喝“立夏糊”、吃“七家粥”（汇集左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食）、喝“七家茶”（用各家自带的新烘焙好茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮）。

　　除了上述以外，还有在立夏日，让女孩边吃茶叶蛋，边给孩子穿耳朵眼的习俗。禁忌有不让小孩子坐门槛，如果无意间坐了一根，一定要再坐坐6根，凑成7根，否则，夏天会脚后跟疼。虽说这种禁忌带有迷信的色彩，但，也给生活带来了很多乐趣。

　　主持人：那自从联合国教科文组织将“二十四节气”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录后，越来越多的人开始关注“二十四节气”与生活的联系，尤其是在养生这方面。那从中医的角度来说，立夏这个节气我们又该如何养生呢？

　　专家：传统中医认为，人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏的健康。心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能够推动血液循环，维持人的生命活动。心脏的阳热之气不仅能维持其本身的生理功能，而且对全身还有温养作用，人体的水液代谢、汗液调节等，都与心阳的作用分不开。

　　初夏之时，天气逐渐转热，常常衣单被薄，即使身体健康的人也要谨防外感，一旦患病不要轻易运用发汗剂，以免汗多伤心。老年人气血易滞，血脉易阻，每天清晨可吃少许葱头，喝少量的酒，促使气血流通，心脉无阻，预防心脏病的发生。饮食以清淡为原则，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。可以多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用；多吃蔬菜、水果及粗粮，增加纤维素、维生素B、C的供给，这些对预防动脉硬化都有益处。

　　由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，味道清香，略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

　　总之，立夏之季重在养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的状况。

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　　【专题片花】女：春生；男：夏长；女：秋收；男：冬藏 

　　女：农业博物馆信息中心主任柏芸带您一起     遇见二十节气 

　　合：重温五千年文明

　　主持人：欢迎回来，今天我们与您聊聊“二十四节气”，与传统文化来一次精神的相遇。做客我们节目的专家是中国农业博物馆信息中心主任、研究馆员柏芸。刚刚我们介绍了立夏的相关内容。下面我们来介绍一下“二十四节气”的由来。小时候可能我们都唱过二十四节气歌，但是从来没想过“二十四节气”是怎么形成的？下面我们就请柏芸老师来介绍一下二十四节气的来历。

　　专家：好的。我国自古以农立国，农业文化灿烂辉煌。二十四节气是我国古代劳动人民在长期的生产劳动中，发现太阳在黄道（也就是地球围绕太阳公转的轨道）上的位置变化与一年（回归年，太阳年）中季节、物候的变化的对应关系，从而总结和制定了二十四节气历法，并以此指导农业生产。

　　主持人：它的发源地是在哪？具体是如何确立的？

　　专家：二十四节气发源于我国黄河流域，因此，主要适合黄河中下游地区的气候特征。黄河中下游地处北纬30-40度，一年之中，春夏秋冬四季分明，气候适宜，土壤肥沃，农业十分发达。人们依照二十四节气的变化，合理地安排农事活动。由于二十四节气对农业活动的指导性强，并且通俗易懂，所以，在全国各地和各民族之间得以推广，并因地制宜地加以应用。

　　从古代书籍记载看，春秋时期的《夏小正》（我国现存最早的汉族农事历书），已按12个月的时序，详细记载了夏朝先民们所观察体验到的天象、气象和物象，认识到“夏至”和“冬至”的存在（现在每年过的春节，就是夏历年的第一天）。战国后期，《吕氏春秋》“十二月纪”中明确提到了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等8个节气的名称。先秦时期的《逸周书》和汉代初期的《周髀算经》里则已经有了完整的二十四节气内容，只是顺序与现在不完全一样。

　　人们根据月初、月中日月运行位置与天气、动植物生长等自然现象之间的关系，对二十四节气进行不断地改进和完善。秦汉时期，二十四节气已完全确立。西汉早期的《淮南子•天文训》已有了和现代二十四节气完全一样名称的记载。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订为历法，明确了二十四节气所对应的天文位置。太阳从黄经（黄道上的经度）零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”；每月的第二个节气为“中气”。“节气”和“中气”交替出现，各历时15天。现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。

　　主持人：据说古人还将二十四节气更为细致地分为七十二候，更加直观地记忆二十四节气。

　　专家：是这样的。俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”，自然界的花草树木、飞禽走兽，都是按照一定的季节时令活动的，其活动与气候变化息息相关。因此，它们的各种活动便成了季节的标志，如植物的萌芽、发叶、开花、结果、叶黄和叶落，动物的蛰眠、复苏、始鸣、繁育、迁徙等，都与气候变化相关，人们把这些大自然的一种节律现象叫做物候。

　　《诗经》的“四月秀罗、五月鸣蜩”、“七月流火”、“八月剥枣、十月获稻”等，都是物候的体现。

　　我国古代先民将每个节气分为三候，每候五天，一年二十四节气共七十二候。每候都有各自对应的物候，称之为“候应”，其中植物候应有植物的幼芽萌动、开花、结实等（如“萍始生”、“苦菜秀”、“桃始华”等）；动物候应有动物的始振、始鸣、交配、迁徙等（如“鸿雁来”、“虎始交”等）；非生物候应有始冻、解冻、雷始发声等（如“水始涸”、“东风解冻”、“虹始见”、“地始冻”等）。

　　七十二候的起源很早，对农事活动曾起过一定作用。但是，由于确定物候的始见单位较小而实际气候及地区差别又很大，其中有些物候描述不那么准确，所以，很难广泛应用。现在黄河流域物候现象已发生变化，其他地区的物候更是千差万别，因此，需要不断发展物候学，制定新的自然历，否则，一味机械地照搬古书是行不通的。

　　为了便于人们把握和利用节气，我国古人还非常诗情地确定了二十四番花信风。每年冬去春来，从小寒到谷雨这八个节气里共有二十四候，每候都有某种花卉绽蕾开放，人们在每一候内开花的植物中，挑选一种花期最准确的植物为代表，叫做这一候中的花信风。利用花开与时令的对应关系来掌握农时、安排农事。如农谚：“桃花开、燕子来，准备谷种下田畈”、“布谷布谷，种禾割麦”等。

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　　主持人：通过柏老师的介绍，我们对于二十四节气的来历有了一个大致的了解。我从网上也是重温了一下二十四节气的相关内容，我发现每个节气的内容都十分丰富，除了直观提示天象与物候的关系外，还包括与节气关系密切的农业生产仪式、民间风俗习惯、诗歌民谣谚语以及各种传说故事等节气文化。现在人们越来越重视健康，与二十四节气相关的养生知识也是非常受关注。那下面我们就请柏老师简单介绍一下这方面的内容。

　　专家：好的。我先简单地给大家介绍一下节气与农业生产、节气与民俗和节气与养生。以后，在各个节气到来时，再逐一给大家详细介绍。

　　二十四节气及其相关历法的诞生，起初主要是为农业生产服务的。人们在实践活动中发现太阳的运转带来的气候、季节与物候的变化，明确了一年分四季，一季分三月，一月分两气，一气分三候，并发现了节气与农业生产的密切关系，又根据这些关系命名了各个节气，并由此来指导农业生产。如“芒种”这个节气，说的是这个时期的小麦、大麦等有芒的禾本科作物已经成熟，要抓紧时间收割。芒种同时也是有芒的谷类作物播种的最佳时期，倘若耽误了就有可能造成歉收。在这个时期，农业既要抢收，又要抢播，是一年中最忙的季节，所以，节气名称又叫“忙种”。又如小满时，夏熟作物（主要指我国北方地区麦类等夏熟作物）的籽粒开始灌浆饱满，但还没有完全成熟，南方水田需要蓄满水，否则，芒种时无法栽插水稻。所以，称之为“小满”。

　　由于二十四节气主要发源于黄河流域，我国疆域辽阔，气候和物种差异较大，因此，各地关于节气的农谚在时间与物种的对应上也多有差异。如黄河流域较南的地区谚语是“清明前后，种瓜点豆”，较北的地区谚语则是“谷雨前后，种瓜点豆”。

　　我国古代劳动人民文化程度不高，既看不懂书本文字，也没有互联网和百度，只能通过口口相传，将前人顺应天时，安排农事的经验制成历法、编成口诀一代一代地往下流传。

　　先人们创造的二十四节气，为后人的农业生产和日常生活提供了很好的指导意见，大大方便了人们的生产与生活。为了强化节气意识，也为了感恩上天与祖先，企盼神灵的庇护，在中国传统社会里，围绕着二十四节气中的主要节点还形成了众多与信仰、禁忌、仪式、养生、礼仪等相关的民俗活动。人们通过这些活动的表达，企望取得与天地的沟通，从而实现与社会人事及自然的协调，保障人间吉祥与幸福。

　　主持人：目前，“二十四节气”已纳入中小学语文课程，孩子们从小就开始熟记《节气歌》。随着“二十四节气”的申遗成功，让我们对这一古老的认知体系又有了新的认识。如此重视 “二十四节气”的宣传学习，它的意义何在呢？柏老师。

　　专家：孩子们从小就开始熟记《节气歌》，可以培养他们的时间观念，开启认识自然万物的感知。顺天应时、循时而动成为中国人道法自然、崇尚和谐、珍视生命的民族精神。

　　在国际气象界，二十四节气曾被誉为中国的第五大发明，千百年来，深刻影响着人们的思维方式和行为方式，既是中国人文化认同的重要载体，也是人类文化多样性的生动见证。

　　随着中国城市化进程加快和现代化农业技术的发展，二十四节气对于农事的指导功能逐渐减弱，但是，在当代中国人的生活世界中依然具有多方面的文化意义和社会功能。鲜明地体现了中国人尊重自然、顺应自然和可持续发展的理念，表现出中国人对宇宙和自然界的独特认知性和实践活动的丰富性，彰显出与自然和谐相处的智慧和创造力，是人类文化多样性的生动见证。

　　中国传统哲学中的天人合一和阴阳流转，是二十四节气的核心理念，凝聚着人与人和睦相处，人与自然和谐相生的文化精神，不仅培育了中国人尊重自然规律和生命节律的世界观，也塑造了天道均平，以和为贵的社会生活理想。

　　二十四节气承载着天文气象、农桑工艺、自然博物、幼学算术、饮馔养生等传统知识和民间智慧，与信仰礼仪、诗词歌赋、说唱戏文、时令谚语、民间美术、棋艺书画等文化表现形式交融共生。激发了当代中国人的文化创造，城市雕塑、建筑装饰、音乐舞蹈、文学影视创作、儿童绘本，乃至新兴的数字化知识产品，饱含节气文化的滋养而别开生面。

　　二十四节气长期标注在国家通用的日历中，与藏、彝等民族的传统历法并行，连接着中国多民族的历史和现实，回应着人们共同的文化情感和时间经验，对社区、族群和国家的文化认同起着至关重要的作用。不仅唤起年轻人的文化自觉，也促进了不同民族和群体之间的对话，顺应了可持续发展的要求。

　　主持人：好的，由于时间关系关于“二十四节气”的相关内容先为您介绍到这里，在今后的节目中还将为您带来更多精彩内容。再一次感谢柏芸老师做客我们的节目。

　　【栏目片尾】好，听众朋友，又到了节目结束的时候了，感谢今天专家的精彩介绍，同时也感谢听众朋友您的收听！如果您想跟我们节目取得联系，可以打开微信，点击右上角加号，选择添加朋友，在公众号一栏搜索《中央农广校-乡村大讲堂》，点击关注，直接发送语音或文字就可以了。

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　　好的，听众朋友、农民朋友，欢迎您继续收听中国乡村之声其他精彩内容！让我们在优美的乐曲中结束今天的节目！