领导致辞
近年来，潜江大力实施“东进南扩、产城融合，四区联动、全面振兴”的高质量发展区域和产业布局，以虾-稻产业为突破口，深入推进农业供给侧结构性改革和乡村振兴战略，延伸产业链、提升价值链、完善利益链，探索出一条辐射广、带动强、大融合的独具特色农村一二三产业融合发展新路子。“潜江龙虾产业已形成集选育繁育、生态养殖、加工出口、餐饮旅游、冷链物流、精深加工、电子商务、节会文化等于一体的产业化格局”，潜江市委副书记、市长龚定荣表示，潜江市虾稻共作面积85万亩，与81个地区和企业实现品牌共享，虾-稻产业综合产值520亿元，“潜江龙虾”品牌价值227.9亿元，生态龙虾城成为广大美食爱好者的打卡地，以龙虾旅游为引领的全域旅游格局正在加速形成。“中国小龙虾产业大会是交流经验、分享成果的大会，也是探索创新、寻求合作的大会，更是携手奋进、互利共赢的大会。我们真诚的希望各位领导、专家、嘉宾、企业家朋友们，能够共同分享发展成果，共同为龙虾产业发展献良谋、计良策，共同推动中国小龙虾产业大发展、大繁荣。”
潜江市委副书记、市长龚定荣致辞
农业农村部渔业渔政管理局一级巡视员李书民在讲话中指出，此次小龙虾产业大会，在关键时期召开，回应市场关切，顺应行业需求；关心水产业发展未来的社会各界人士济济一堂，搭建合作平台、拓展合作路径、丰富合作领域，共商推进小龙虾产业绿色高质量发展大计，具有重要意义。近年来小龙虾产业发展如火如荼，稻渔综合种养促使养殖供给有保障，跨界融合大众产品加速消费畅循环。尽管受到2020年新冠肺炎疫情影响，但小龙虾养殖产量依然达到200万吨以上，形成了千亿级的产业规模，成为了实现农业高质高效、农村宜居宜业、农民富裕富足的兴旺产业。
“十四五”期间，围绕全面实施乡村振兴战略，围绕加快农业农村现代化大局，渔业发展仍将大有可为。希望本次大会能够进一步统一认识、凝聚人心，共同研判产业发展趋势，合力寻求“后疫情时代”、产业转型升级时期的有效应对措施，集思广益、聚力创新，分享经验、互通有无，共同推进渔业绿色高质量发展。
农业农村部渔业渔政管理局一级巡视员李书民致辞
全国水产技术推广总站站长崔利锋致辞
湖北省农业事业发展中心副主任郑国蓉致辞
小龙虾产业“十强”评选榜单揭晓
2020年，我会联合武汉大学质量发展战略研究院基于大数据评测模型赋值，通过智能化的大数据分析与专业分析师评估审定，对小龙虾产业六大品类开展“十强”系列的评选活动。经过大数据监测，以及近2个月的分析评审，2020年度小龙虾产业“十强”系列评选榜单在本次大会正式揭晓！榜单涵盖小龙虾产业六大品类——小龙虾产业十强县市、十强养殖企业、十强加工企业、十强餐饮企业、十强饲料企业、十强调味品企业，由武汉大学质量发展战略研究院院长、博士生导师程虹教授宣布。
武汉大学质量发展战略研究院程虹教授宣布名单
中国水产流通与加工协会会长崔和、武汉大学质量发展战略研究院院长程虹为2020年度中国小龙虾产业十强县市颁奖
中国小龙虾产业创新联合单位成立
在本次大会上，“中国小龙虾产业创新联合单位”成立，其由我会发起，由全国水产技术总站、国家虾蟹产业技术体系指导，组织全国各省级水产技术推广站，县市农业农村局或农业发展中心，大专院校、科研院所，各省市级小龙虾产业协会，小龙虾养殖、加工、餐饮、饲料、调味品企业等单位组成。我会秘书长杜慧宣读《中国小龙虾产业创新联合宣言》。
中国水产流通与加工协会秘书长杜慧宣读《中国小龙虾产业创新联和宣言》
《小龙虾产业微课堂》正式上线
新媒体的出现让大家在获取信息的方式上出现了新的变化。为了推广小龙虾标准化养殖技术，加快小龙虾加工设备的智能化改造，建设小龙虾交易市场，开通冷链物流专线，规范电商销售模式，打造小龙虾区域公用品牌、企业品牌和产品品牌，我会联合全国水产技术推广总站精心制作了《小龙虾产业微课堂》系列课程。本课程特邀全球小龙虾产业权威专家以及小龙虾产业领军人物，就小龙虾育苗、饲料、养殖、病害防治、加工、流通、餐饮、菜品制作、市场、品牌、节庆、文化等方面进行全方位讲解。
《中国小龙虾产业微课堂》启动仪式
我会会长崔和宣布2021第四届中国（国际）小龙虾产业大会开幕，并和诸位嘉宾参观小龙虾产业展示区，共同观看近年来中国小龙虾产业发展成果。
我会会长崔和宣布2021年第四届中国（国际）小龙虾产业大会开幕
领导巡馆
2020年我国小龙虾产业总产值为3491亿元，全产业继续保持较快发展，养殖面积、养殖产量、养殖产值再创新高；小龙虾饲料加工量、销售额持续增加；小龙虾加工业快速发展、精深加工有所拓展，但小龙虾进出口大幅下滑，疫情也导致餐饮版块受到严重冲击，消费市场出现明显的变化，2021年小龙虾产业去向何方？如何实现科学养殖，促进产业升级，引领行业发展？3月19日，2021年第四届中国（国际）小龙虾产业大会在湖北潜江市顺利举办。
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