【青岛】非遗文化赋能乡村振兴 匠心传承守护舌尖记忆
发布时间:2025-09-09 16:02来源:青岛市农广校
本网讯 9月4日,由青岛市农业农村局主办、青岛市农广校承办的高素质农民培育乡土文化能人——传统面食非遗技艺传承专题培训班开班,为期10天。此次培训聚焦省级非物质文化遗产——传统面食制作技艺,旨在培养一批兼具传统匠心与现代创新能力的乡村文化带头人,助力乡村振兴与特色产业高质量发展。来自青岛市七个涉农区市的45名学员参加培训。
此次培训突出“理论+实践+创业”三维融合,实现“四个精选”,即精选参训人员、精选培训课程、精选师资力量、精选培训方式。从90名报名者中遴选出45名有创业意愿和传承热情的学员,并提前开展需求调研,精准设计培训内容。课程设置注重特色与专业,邀请王哥庄大馒头非遗传承人现场演示铁锅蒸制、木柴控火等绝活,授课内容涵盖从原料选择、工艺优化,到短视频推广、成本控制及小微作坊运营等全链条技能,实战操作课程占比达70%,确保学员“听得懂、学得会、用得上”。
集中培训结束后,青岛市农广校还将为有电商直播需求的学员举办一期为期3天的专题技能培训,并为产业发展中有需要的学员提供一对一专家现场指导,持续助推学员创业与非遗传承深度融合。