乡土技艺

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辣酱飘香

2018年7月26日,在湖南省双峰县永丰镇一家辣酱生产企业的晾晒场,工作人员在晾晒辣椒。 随着高温天气的到来,湖南省双峰县的辣酱生产企业和部分农户开始晾制永丰辣酱,空气中弥漫着酱香。据介绍,永丰辣酱是双峰县的国家地理标志保护产品,已有数百年的制作历史。

作者:李建新
  • 拍摄地:湖南省双峰县