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蛋鸡营养代谢病防治技术

日期:2016-11-09            作者:             来源:

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1.主持人:据了解,营养代谢病是营养缺乏病和新陈代谢障碍病的统称。营养物质供应不足或缺乏,或神经、激素及酶等对物质代谢的调节发生异常,均可导致营养代谢性疾病。随着畜牧业的发展,蛋鸡营养代谢病作为群发性普通病日趋突出。那么蛋鸡营养代谢病包括哪些常见疾病?这些营养代谢病又如何进行防治?今天我们就来聊一聊。做客我们节目的专家是江苏农牧科技职业学院动物医学院刘明生老师。

好,现在刘老师已经来到了我们的演播室,欢迎您,刘老师!

 

专家:听众朋友们,收音机前的农民朋友们,大家好!

 

2、主持人:刘老师,首先请您来为听众朋友们介绍一下营养代谢病具体又包括哪些常见疾病呢?

 

专家:营养代谢病包括营养缺乏病和代谢障碍病。其中,营养缺乏病包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的不足或缺乏,常见的有维生素A缺乏症、维生素D缺乏症、维生素E缺乏症、维生素B族缺乏症、佝偻病、硒缺乏症、锰缺乏症等等;代谢障碍病包括碳水化合物代谢障碍病、脂肪代谢障碍病、蛋白质代谢障碍病、矿物质代谢障碍病、水盐代谢障碍病及酸碱平衡紊乱,常见的有禽痛风、脂肪肝出血综合症、笼养蛋鸡疲劳症等等。

 

家禽营养代谢病没有活的致病因子,无传染性和体温反应。其病因主要由营养不足、营养平衡失调所致。病程发展缓慢,常需数周至数月,具有群发的性质,一般以幼仔鸡、高产蛋鸡及生长发育快的肉鸡多发,症状也较明显。本类疾病早期诊断困难,通过调查分析饲料及其添加剂的来源与品质有助于做出诊断。发病后治疗费用高,疗效缓慢,经济损失较大。因此,预防是控制此类疾病的关键。

下面我主要是和大家介绍一下禽痛风、脂肪肝出血综合症、维生素缺乏症和微量元素缺乏症等。

 

3、主持人:蛋鸡营养代谢病包括很多,今天的节目主要介绍禽痛风、脂肪肝出血综合症、维生素缺乏症和微量元素缺乏症4种。刘老师,首先请您来为听众朋友们介绍一下什么是禽痛风?

 

专家:好的。家禽痛风又称尿酸盐血症,是一种核蛋白营养过剩或嘌呤核苷酸代谢障碍,尿酸盐形成过多和/或排泄减少,在体内形成结晶并蓄积的一种代谢病。临床上以关节肿大、运动障碍和尿酸血症为特征。以鸡多见,其次是火鸡、水禽,偶见于鸽。

  

4、主持人:如果养殖场内,蛋鸡出现关节肿大、运动障碍或者是尿酸血症等现象就有可能是患了家禽痛风。这种病的致病原因什么呢?刘老师。

 

专家:本病的发生原因比较复杂,一般认为是饲喂大量富含核蛋白和嘌呤碱的蛋白质饲料所致。属于这类的饲料有动物内脏、肉屑、鱼粉、大豆粉等。

按尿酸盐的沉积部位和病因,可分为内脏痛风和关节痛风2种病型。

 

5、主持人:您分别来介绍一下。

 

专家:好的。第一、内脏型痛风。一般认为是肾脏衰竭的结果,是因近曲小管功能不全,分泌减少,造成高尿酸血症,以致尿酸盐结晶在心、肝、腹膜等器官的浆膜上沉着,即属于肾中毒型内脏痛风。另一种是由于维生素A缺乏、尿结石、实验性结扎输尿管所致的内脏浆膜面尿酸沉积,即退行性和阻塞型内脏痛风。

第二、关节型痛风。其原因尚不十分清楚,可能与饲喂高核蛋白饲料及与遗传有关。另外,禽舍潮湿、阴暗、密集,运动和光照不足,饲料中维生素缺乏,可促使本病的发生。

 

临床症状与病理变化。本病通常取慢性经过,急性死亡者甚少。病禽食欲减退,逐渐消瘦,运动迟缓,肉冠苍白,羽毛蓬乱,脱毛,周期性体温升高,心跳加快,气喘,伴有神经症状及皮肤瘙痒,排白色尿酸盐,血液尿酸盐升高至150mgL以上。

 

1)关节型痛风。运动障碍,跛行,不能站立,腿和翅关节肿大,初期软而痛,界限不明显,以后肿胀逐渐变硬,微痛而形成樱桃大、核桃大乃至鸡蛋大的结节。病程稍久,则结节软化或破溃,排出灰黄色干酪样物,局部形成溃疡。尸体解剖,关节腔积有白色或淡黄色黏稠物。关节肿胀,关节、关节软骨、关节周围组织、滑膜、腱鞘、韧带等部位有尿酸盐沉着,形成大小不等的结节。结节切面中央为白色或淡黄白色团块。

 

2)内脏型痛风。临床上不易发现,多取慢性经过。主要表现为营养障碍,增重缓慢,产蛋减少,下痢及血液中尿酸水平增高。剖检可见胸腹膜、肠系膜、心包、肺、肝、肾、肠浆膜表面布满石灰样粟粒大尿酸盐结晶。肾脏肿大或萎缩,外观灰白或散在白色斑点,输尿管扩张,充满石灰样沉淀物。

 

6、主持人:刘老师,我想介绍了这么多,养殖户最关心的就是禽痛风如何防治?您来详细的介绍一下。

 

专家:好的。关于预防,在于减喂动物性蛋白饲料,控制在20%左右;调整日粮中钙磷比例,添加维生素A,也有一定的预防作用;笼养鸡适当增加运动,亦可降低本病的发病率。

一旦发病,目前尚无有效的方法。首先是要降低饲料中粗蛋白的组成,然后采用抑制尿酸合成或促进尿酸排泄的药物,如别嘌呤醇、阿托方,秋水仙碱等进行治疗。

 

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7、主持人:欢迎回来,今天我们为大家介绍蛋鸡常见代谢病防治技术,做客我们节目的专家是江苏农牧科技职业学院动物医学院刘明生老师。刚刚刘老师详细介绍了禽痛风的病因、临床症状、病理变化和防治措施,下面请刘老师继续为我们介绍一下鸡脂肪肝出血综合征。刘老师这是一种什么样的疾病呢?

 

专家:好的。鸡的脂肪肝出血综合征,多见于产蛋母鸡,为笼养鸡多见的一种营养代谢病。发病的特点是多出现在产蛋率高的鸡群或产蛋高峰期,产蛋量明显下降,鸡体况良好,有的突然死亡,多见肝破裂,肝脏发生异常脂肪变性。

 

在正常情况下,新鲜肝中含脂肪约5%。由于某种原因或多种原因影响脂肪代谢过程,使脂肪在肝中沉积过多,均可导致脂肪肝。脂肪肝形成是肝内脂肪来源过多或去路过少的结果。

 

8、主持人:导致这种现象的具体的原因有哪些呢?

 

专家:第一、肝脂肪来源过多。从饲料中摄取过多的糖和脂肪,这些物质进入肝脏,使脂肪的合成增多。或脂肪组织中脂肪的动员增加,大量游离脂肪酸从脂肪组织中动员出来进入肝脏,在肝中合成过多脂肪。

 

第二、肝脏脂肪的利用减少。肝内游离脂肪酸氧化减少,使脂肪合成增加。

 

第三、肝脏输出脂肪障碍。肝内脂肪必须在肝中形成脂蛋白才能运出肝脏,脂蛋白合成过少可形成脂肪肝,多见于饲料中蛋白质缺乏使肝内氨基酸供应减少,影响脱脂脂蛋白的合成,进而影响脂蛋白的合成。或者肝功能损害引起三酰甘油与脱脂肪蛋白的结合障碍。或者胆碱和必需脂肪酸缺乏时,磷脂在肝内合成减少,以致影响脂蛋白的合成。

 

另外,笼养鸡体态过肥,运动不足,也可引起脂肪肝综合征。

 

9、主持人:导致鸡脂肪肝的原因有三点,刚刚刘老师进行了详细的介绍。如果蛋鸡患上鸡脂肪肝出血综合征会出现哪些临床症状和病理变化呢?

 

专家:发病和死亡的鸡大都是母鸡,多数过度肥胖。病鸡产蛋量下降,从高产率75%~85%降到40%~55%。

 

病鸡喜卧,腹大而软绵下垂,冠、髯苍白贫血。严重的嗜眠、瘫痪、消化紊乱,排粪迟滞或稀软。一般从出现明显症状到死亡约12d,有的在数小时内即死亡。

 

尸体剖检,可见腹腔及肠系膜均有多量的脂肪沉积。肝脏肿大,边缘钝圆,呈黄色油腻状,表面有出血点和白色坏死灶,质地极脆,易破碎如泥样,用刀切时,在刀的表面上有脂肪滴附着。

 

10、主持人:如何进行有效的防治措施呢?

 

专家:本病的防治要点是去除病因,给予胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝药物。

关于预防。加强饲养管理,适当限制饲料的喂量,使体重适当。降低饲料代谢能的摄入量,以适应变化了的环境下鸡群的需要。调整饲料配方,增加富含亚油酸的饲料成分,并在每1000kg饲料中加氯化胆碱100g

 

对已发病鸡群,日粮中加胆碱每千克饲料22110mg,治疗1周可见效。或每只鸡喂服氯化胆碱0.10.2g,连服 10d

 

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11、主持人:欢迎回来,今天为您介绍的是蛋鸡营养代谢病防治技术。做客我们节目的专家是江苏农牧科技职业学院刘明生老师。刚刚我们介绍了禽痛风和脂肪肝出血综合症两个疾病,接下来我们有请刘老师介绍蛋鸡的其他营养代谢病。

 

专家:好的,下面介绍鸡的维生素缺乏症,首先来看维生素A缺乏症。

维生素A缺乏症是维生素A长期摄入不足或吸收障碍所引起的一种慢性营养缺乏症,各种家禽各个发育阶段均可发生。

 

幼禽缺乏维生素A,经67周可出现症状。病初,雏禽精神不振,羽毛蓬乱,生长停滞,流眼泪,眼睑内积聚黄白色于酪样物,喙和小腿皮肤黄色消退。继而出现神经过敏和共济失调,常歪头。捕捉等刺激常引起间歇性神经症状发作,头扭转,转圈运动,同时作后退运动和惊叫。

 

成年禽维生素A缺乏多见于产蛋期,呈慢性经过。病禽逐渐消瘦,体弱,羽毛蓬乱,步态不稳,产蛋量明显下降,孵化率也低。眼内蓄积乳白色干酪样分泌物,角膜软化或溃疡,上下眼睑常被黏着,外观似乎失明。舌背、舌系带、硬腭、喉头和食道前端有米粒大小干酪样疱状结节,剥离后黏膜完整而无出血和溃疡。鼻孔常流出黏稠鼻液,以致堵塞鼻道而引起呼吸困难。由于黏膜腺管鳞状化而发生脓痘性咽炎和食管炎。

 

病理变化。尸体剖检的主要变化是眼、消化道、呼吸道、泌尿生殖器官等上皮组织角化、脱落、坏死。雏禽鼻窦、喉头、气管上端有多量黏液性分泌物和少量干酪样物,食道上端至嗉囊口均有散在的粟粒大白色脓疱。在腹腔内,肝表面、心外膜、心包、肾外膜、肾盂和输尿管均有明显的白色尿酸盐沉积。 

 

预防和控制。家禽维生素A缺乏症的预防主要在于平时加强饲养,除注意必需的蛋白质、脂肪、糖和矿物质外,还必须保证有足够的维生素AA原。疾病发生后,首先要改换饲料,供给富含胡萝卜素的饲料。雏鸡可在饲料中添加生肝块;也可将12mL鱼肝油混于饲料中饲喂;并对角膜软化、溃疡等冲洗后涂以抗菌眼膏。

 

12、主持人:刚刚我们介绍了维生素A缺乏症,这种病是由于维生素A长期摄入不足或吸收障碍所引起的一种慢性营养缺乏症。防治方法主要是加强饲养。刘老师,维生素缺乏症除了维生素A缺乏还可能缺少哪些维生素呢?

 

专家:好的,下面我介绍一下维生素D缺乏症。

维生素D缺乏症是家禽日粮中维生素 D供给不足、消化吸收障碍或光照不足所致的一种慢性进行性营养不良症。各个发育阶段的家禽均可发生。

 

家禽体内维生素D主要来源于饲料和体内合成,日光照射可使维生素D3原转变为维生素D3。因此,家禽饲料中维生素D含量长期不足、笼养期间光照不足或肾脏功能不全而对维生素D的转化能力降低等均可引起维生素D缺乏,致使肠道吸收钙、磷量减少,血钙、血磷含量降低,骨中钙、磷沉积不足,乃至骨盐溶解,最后导致成骨作用障碍。幼禽表现为佝偻病,成年家禽发生骨质软化症。

 

临床症状。雏禽患病时生长缓慢,健康不佳,行走困难、跛行、步态不稳、左右摇摆,常以跗关节蹲伏,故有“佝偻病”或“软骨病”之称。嘴(喙)变形,指压即弯,故称“橡皮嘴”。产蛋母鸡产蛋率下降,蛋壳薄或产软壳蛋,腿软不能站立,呈“企鹅型”蹲伏姿势,嘴、爪和龙骨、胸骨变软,弯曲。

 

病理变化。肋骨与脊椎结合部、肋骨与肋软骨结合部以及肋骨的内侧表面有局限性肿大,并形成白色、突起的串珠状结节。

 

预防和控制。治疗和预防维生素D缺乏,主要在加强饲养管理,给予充足的光照时间。在饲料中补充富含维生素的成分,钙磷比例要适当;不长期大量饲喂影响钙、磷吸收的物质,如磺胺类药物,四环素类药物等。对于病禽,治疗可用鱼肝油、维生素A及维生素D3等添加到饲料中,每千克饲料添加量为560mL,预防时添加量为每千克饲料500IU

 

13、主持人:最后,我们让刘老师为大家介绍一下硒和维生素E缺乏症?

 

专家:好的。

硒和维生素E缺乏症是由于饲料中硒和/或维生素 E不足或缺乏所致的一种营养代谢障碍综合征。维生素E与硒有密切关系,它们之间有一定的协同作用。硒缺乏同维生素E缺乏在病因、病理、症状及防治等诸多方面均存在着复杂而紧密的关联性,所以将二者合称硒和维生素E缺乏综合征。

 

硒和维生素E缺乏的临床症状,因家禽种类、受害的组织和器官不同可分为3个病型:

第一、脑软化症。1530日龄雏鸡多发。病雏共济失调、站立不稳、行走摇摆、飞舞、喜后坐于胫关节上,躺倒于地面,头向后仰或向下弯曲,双腿痉挛。病理解剖呈现脑膜水肿,小脑肿胀柔软,表面有小出血点,可见到黄绿色浑浊样坏死区。

 

第二、渗出性素质:常在26周龄发病较多,呈急性经过。病雏躯体低垂的胸腹部皮下出现淡蓝绿色水肿样变化,可扩展至全身。排稀便或水样便,最后衰竭死亡。剖检可见到水肿部位有淡黄绿色的胶冻样渗出物或淡黄绿色纤维蛋白凝结物;

 

第三、白肌病:病禽表现食欲不振,精神委顿,羽毛蓬乱,翅下垂,互相堆挤在一起。两腿软弱无力,运步迟缓,跛行,有时呈现特殊的企鹅步样。病情严重的,则因两肢麻痹而卧地不起,完全丧失运动能力,最后死于衰竭。主要病变在肌肉,雏鸡多在胸肌,腿部肌肉的病变少见。雏火鸡病变多在平滑肌和肌胃,其次是心肌,骨骼肌病变少见。病变部位肌肉变性、色淡,呈灰黄色、黄白色的点状、条状、片状不等。心肌扩张变薄,多在乳头肌内膜有出血点。胰脏变性,体积小而有坚实感。火鸡肌胃变性,质软,颜色淡。

 

本病以预防和预测并重为主。一般在鸡每千克饲料中添加0.10.2mg亚硒酸钠和20mg维生素E进行预防。有怀疑症状即进行实验室检测预报,做到及早防治。治疗时,用0.005%亚硒酸钠皮下或肌肉注射,雏禽0.10.3mL,成年家禽1.0mL,或用饮水法,配制成0.1-1mgkg的亚硒酸钠溶液给禽饮用,57d为一疗程。同时,配合维生素E进行治疗。

 

14、主持人:好,由于时间的关系,关于蛋鸡常见营养病的防治技术的相关内容,今天就先为您介绍到这里。更多精彩内容我们将在下期节目中为您详细介绍,敬请期待。好,感谢刘老师做客我们的节目,带来精彩的讲解。谢谢!

 

【栏目片尾】好,听众朋友们,又到了节目结束的时候了,感谢今天专家的精彩介绍,也感谢听众朋友您的收听。如果您对节目有什么意见或建议,需要了解节目相关资料、收听更多的节目,与我们在线交流互动,可以登录中国农村远程教育网、央广网。同时欢迎您关注“农广微教育”微信公众账号,每天与您分享更多精彩内容。我们的通讯地址是:北京市朝阳区麦子店街农业部北区24号楼,中央农业广播电视学校广播教育中心,邮政编码:100125,热线电话是:010-591960688008。欢迎您继续收听中国之声其他的精彩节目。

 

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