主持人：欣赏和养殖观赏鱼是人们极富情趣的休闲活动，许多家庭中养着各种不同类型的观赏鱼，成为庭院或者厅室一景。养好观赏鱼是一项技术性较强的工作，无论是淡水鱼还是海水鱼，热带鱼还是冷水鱼，水族环境条件、养殖器具、观赏鱼的日常管理和疾病防治都是非常重要的关键技术。我们请北京农学院滑静副教授介绍观赏鱼的养殖技术。

1．主持人：观赏鱼对水族环境条件有哪些要求？

专家：水族环境是指水族箱中的水质、水温、水草、底质、藻类、光照和装饰物等。水族箱中各种环境因子，直接或者间接影响着鱼类、水草等生物的生活和生长状况。所以，水族环境是观赏鱼养殖成功与否的重要条件。

（1）水温。观赏鱼中，淡水热带鱼和海水热带鱼对水温的要求都比较高，一般要求在20℃以上；金鱼和锦鲤对水温的适应能力比较强，4～30℃都可以生存。在水族箱中常见的观赏水草同样也要求有比较高的水温。一般对观赏鱼来讲，水温的变化会直接影响到鱼类体温的变化。所以，水温是水族环境中的重要因素。

水温对观赏鱼的影响可以概括为直接影响和间接影响：

①直接影响。水温的变化直接影响着鱼的生存和生长。在适宜范围内，水温越高，新陈代谢强度就会越大，生长速度也会很快。但是，水温超出或者低于它的适宜范围的时候，就会产生副作用。比如像体质变弱，容易患鱼病，甚至死亡。常见的热带观赏鱼的养殖水温都要求在20℃以上，适宜的温度范围应该控制在12～30℃，繁殖水温最好是26℃，可以上下浮动2℃左右。

②间接影响。水温通过影响水质，间接影响观赏鱼的生存和生长。水温越高，水对氧气的溶解饱和度就会降低，鱼的呼吸作用就会加强，所以对鱼是有害的。另外，水中的微生物也是在水温升高时繁殖加快的，容易产生鱼病。许多浮游植物也是随着水温的升高而迅速繁殖。在自然界，浮游植物的增加，可以增加水中的溶氧，这是天然水域水中溶氧的主要来源。而在水族箱这个小环境中，我们并不要求有过多浮游植物的存在，水中溶氧主要是通过人工增氧获得。因为在水族箱中，浮游植物它的繁殖很难控制在适当的范围以内，容易造成水质恶化。

水温的调节和控制，在可能的条件下，水族箱容量应大一些，水量大，相对温度变化的幅度就小，容易控制。事实上，要使水温相对恒定就必须要进行人工控制。原则上讲，水温的昼夜变化幅度不能大于5℃。对于繁殖不久的鱼苗，应该尽量减小昼夜的温差，变化幅度小于2℃。

目前，常用调节水温的方法是电热棒加热或者用蒸汽管加热的方法。蒸汽管加热比较麻烦，有条件限制，而且不能自动控制温度，现在一般不使用了。电热棒配有温控装置，可以按预定的水温自动调节，省时也省力。采用太阳光或者白炽灯也可以达到加温的目的，但是升温的效率不是很高，水温也不能得到控制。电热棒通常都安装在水族箱壁上，加热时，热量向周围水体扩散，热量分布不均匀，通过充气混合可以解决这个问题，使水族箱内的水温保持稳定。温度指示范围也可以调在20～34℃之间，同时可以自动调节温度，并且带有电源指示灯，还可以完全潜水。

在配备加热器功率的时候，可以每升水配0.3～l瓦加热电力。这种做法主要取决于室温与箱内所需要水温的差异大小，如果温差在15℃左右，每升配备功率0.3～0.5瓦加热电力。值得注意的是，加温应该遵循渐进的原则。当遇到气温忽然急速下降的时候，不可以在几个小时内将水温大幅度的提高，而且应该在1～2天内完成加温的过程。不然的话，对养殖的鱼类将会造成很大的影响。

（2）光照。

①自然环境的光照强度。只有了解热带观赏鱼在自然水域的光照情况，才能尽可能地在水族箱的小环境中来满足光照要求。水中实际的光照强度，除了与太阳辐射的强度有关以外，也和水域遮光物（比如树林、水草）的多少有关。有些观赏鱼虽然生活的地区太阳的辐射强度很大，但是却喜欢生活在树林、水草丛生的水域，并不喜欢强光。

②水族箱的光照。为水族箱配备照明设备，首先要考虑所用灯源的光线流量，它主要是由灯源的本质决定的。除了光源的光线流量以外，还应该考虑到灯具的形状。长条型的荧光灯管，只能照亮水族箱的表面，灯光不会以高密度光源照射到水族箱内。所以在使用荧光灯作光源的时候，水族箱适用的最大高度是50厘米。圆形灯具，比如像水银灯或者金属卤素灯，只能照明水族箱的定点部分，具有较强的光照对比，形成部分强光区域以及分阴暗区域。它具有两大优点：

第一，荧光灯光照无法达到的深度区域，可以利用这种高密度光源来穿透，同时，由于形成了阴暗区域，可以供鱼类休息。

第二，金属卤素灯作为光源时，光线可以穿透到水深80厘米左右。 

（3）水质。水可以溶解各种有机物、无机物，使这个水族箱中的水质变化很难控制。所以，要管理好水族箱，首先要控制好水质。这不仅是要求有必要的水化学基础知识，同时，还要掌握观赏鱼对水质的特殊要求。

水可以分为硬水和软水，养殖观赏鱼要依据原产地水的情况来决定用什么样的水饲养。硬水对稳定水的酸碱度有着重要的作用。由于有Ca²⁺、Mg²⁺的存在，可以随水中C0₂含量的变动而自动吸收或者释放C0₂，起到稳定水的酸碱度的作用。就淡水热带观赏鱼而言，水的硬度不能太高。水草生长，必须依赖于C0₂的供应。水草对C0₂的吸收或者放出，常使水的pH值不稳定。当阳光充足时，水草的光合作用需要消耗大量的C0₂，当水中游离C0₂供不应求的时候，就会出现生物脱钙作用。通过这种作用，水草从重碳酸盐中吸取补充所需要的C0₂、水，pH值也随之上升。

在控制水族箱水质时，必须考虑在不影响鱼正常生活的情况下，尽可能采用硬度较高的水。如果水族箱中同时种植了大量的水草，还应该定期根据水中C0₂的变动情况，向水中输入C0₂，这也是稳定水质pH的必要措施。

天然海水的pH值一般在8.2～8.4。显然，海水观赏鱼水族箱水质的管理目标之一，就是要维持水的pH值在上述范围以内。实际上，要做到这一点并不容易。采取的措施可以添加化学试剂，比如NaOH或者使用充气等方法，但是这些方法都不能真正的解决问题。和淡水水族箱一样，要稳定水的pH值，主要还是要依靠碳酸盐硬度。有时候虽然硬度提高了，但是pH值并没有明显上升，始终是在7.9～8.4之间。这是因为由于水族箱中很多细菌的分解产物是二氧化碳，许多有机物、有机酸在换水以前也在影响水的pH值升高。水族箱中的一些藻类，虽然光合作用吸收部分二氧化碳，但是死亡的藻类同时也在产生二氧化碳。

总之，在海水水族箱生物环境完全建立之前，很多变化都在进行。这段时间内，必须特别小心，尤其不能让碳酸盐硬度失去控制，或者说硬度不能太低。

2．主持人：和观赏鱼养殖关系密切的溶解气体有哪些？这些溶解气体有哪些作用？

专家：溶解气体主要有C0₂、0₂、NH₃、H₂S。

（1）水中缺少溶解氧，鱼的反应是趋向水表层，最后出现浮头现象。虽然，不同种类的鱼具有不同的耐低氧能力，但是保持水中比较高的溶氧量对生存和生长都是有益无害的。长期生活在低溶氧状态下的观赏鱼，活力下降，摄食量逐渐减少，疾病增多，体色变淡。保证水族箱中有丰富的溶氧是养好观赏鱼的基本要求。

水中溶氧的来源，主要是依靠永生植物的光合作用和机械增氧。对于水族箱，并不要求有过多的藻类存在。虽然藻类具有产生氧气和净化水质的双重作用，但是也会带来一些不好的因素。比如水的透明度减少了就需要经常清洗箱壁，老化死亡的藻类会产生NH₃和 H₂S等有害物质。可以通过增氧泵增氧和水质过滤器净化水质来代替藻类的上述作用。

（2）氨极易溶解于水，生成分子复合物，一部分是解离生成铵离子。NH₃和铵离子的总和叫做总氨。总氨中二者的比例受到水温和pH值的影响。pH值一旦升高，NH₃比例就会增加，pH＞11，总氨几乎以NH₃的形式存在；pH＜7，总氨几乎以铵离子的形式存在。水温越高，NH₃的比例越大。

NH₃具有毒性，即使是低浓度也会抑制鱼的生长，浓度比较高时，使鱼中毒死亡。铵离子无毒，对水生植物来说，它是一种氮的营养来源。应该根据总氨中NH₃和铵离子相互转化的规律，控制好水温、pH值，避免NH₃的比例过高。根本的解决方法就是降低水族箱中总氨的浓度。

3．主持人：饲养观赏鱼必须具备哪些器具？

专家：观赏鱼养殖器具主要是水质过滤、净化所涉及到的设施、设备。在观赏鱼养殖器具当中，水族箱的运用与环境协调统一，增强了观赏效果，但是风格迥异的水族箱的种类也不相同。水族箱从功能类型上讲可以分为四类：

第一，没有生物的水族箱，水族箱中所设置的水草、鱼类、珊瑚都是人工制品，都属于装饰品。

第二，饲养鱼类的水族箱，可以分为淡水鱼水族箱和海水鱼水族箱。

第三，水草水族箱，主要是以种植水草为主，一般不和观赏鱼混养。

第四，无脊椎动物水族箱，饲养海绵、甲壳类、珊瑚、软体动物和棘皮动物等。实际上，在同一水族箱中，可以既养观赏鱼又种植水草，或者海水观赏鱼同无脊椎动物混养等。

4．主持人：饲养观赏鱼的器具各起什么作用？

专家：市面上有不同类型的水族箱过滤器销售，就效率、费用以及其他因素而言，每种过滤器都有其各自的优点。水族箱的过滤器具主要有五种分别是外置罐式过滤器、内置罐式过滤器、悬挂式电动过滤器、海绵过滤器和蛋白分离器。

（1）外置罐式过滤器，由一个装有介质的塑料罐和一个电动水泵组成，通常被安装在水族箱的底部。水族箱中的水在虹吸作用下经入水管进入过滤器，然后通过介质再经水泵返回水族箱内。这种过滤器目前正在被广泛使用，原因在于它便于生物性、机械性和化学性介质以任何方式组合使用。

（2）内置罐式过滤器，由一个装有介质的罐状容器及一个位于介质上部的可浸没的水泵组成，使用时整个装置浸在水中。工作时水族箱中的水通过侧面的孔隙被吸入过滤器，最后从靠近罐顶的水泵排水管返回水族箱内。

（3）悬挂式电动过滤器，许多初学者都偏爱使用悬挂式而不是罐式过滤器。这种过滤器是由一个充满介质的塑料盒组成的，使用时悬挂在水族箱的背面或者侧面。  

（4）海绵过滤器，使用无毒塑料（海绵)可以作为小水族箱制作一个简单的过滤器，同时为滤过菌创造了一个很好的定居环境。在圆筒状的海绵中心安装一根有孔塑料管，利用气升原理，水可以被吸进管内

（5）蛋白分离器，很多有机物和无机物都易溶于盐水，但是它们很容易被吸附在水与气的界面上，这样的物质被称为表面活性物质。蛋白分离器的目的就是要创造这样一个环境，即在最小的空间内创造最大的表面积。大多数的设计都具有一个装满水的高高的丙烯管，并且由一个进气装置产生成千上万的小气泡。表面活性物质吸附到气泡形成的大表面上并被送到管的顶部。管顶的浮沫逐渐上升，到一定程度时就落入一个收集器内，除去蛋白后的水可被释放出来。

5．主持人：封闭的水族系统中有哪些过滤方法？

专家：在水族箱这个小生态环境中，生物的代谢作用，使得有限的水体常常出现缺氧或者因某些有毒物质的积累，而对观赏鱼造成不良影响。最常规的解决方法是对箱水进行过滤。在一个封闭水族系统中，过滤的方法主要有生物过滤、机械过滤和化学过滤三种，这三种方法的核心是生物过滤。

（1）生物过滤。指悬浮在水中或者附着在滤床砂砾上的细菌所进行的有机氮化合物的矿化作用、硝化作用和脱氮作用。矿化作用是异养细菌种群利用动物排出的有机氮化合物作为能源，把它们转化成简单化合物（如氨)的过程。比如尿素（含氮有机化合物)的分解就可以叫做矿化作用。矿化作用是生物过滤的第一个过程，完成以后，生物过滤进入第二个过程——硝化作用。硝化作用指自养细菌种群使氨氧化为亚硝酸盐或者将亚硝酸盐氧化为硝酸盐的过程。自养细菌与异养细菌不同，自养细菌需要无机物作能源，C0₂是它唯一的碳源。亚硝酸菌和硝化菌是水族箱培养系统中的主要硝化菌。亚硝酸菌能氧化氨，生成硝酸盐。而硝化菌又可氧化亚硝酸盐生成硝酸盐。亚硝酸菌和硝化菌的作用意义在于把毒性的氨转化为硝酸盐。生物过滤的第三阶段是脱氮作用。这一过程被认为硝酸盐或者亚硝酸盐通过生物还原转化为氧化二氮或者游离氮。在饲养水体中，亚硝酸盐、硝酸盐含量常常较低，可以说明脱氨作用存在。

（2）机械过滤。用物理的方法把悬浮的微小物质和循环水分离。具体的方法是，使循环水通过适当的实体或者隔膜把微小物质滤除。

机械过滤对闭封系统养殖有三重作用：

①降低水中悬浮的微小生物体和微粒造成的浊度。

②减少水中有机胶体量。

③除去聚积在滤床上的碎屑。

机械过滤的过滤材料常选用砂砾，其过滤机制可概括为：

①悬浮物质通过滤床时，陷于砂粒间隙中，退出循环系统。

②在砂粒的静电荷把电荷相反的悬浮物质或者胶体吸住，使它们从溶液中分离出来。用于机械过滤砂砾的大小，形状与生物过滤所要求的一样。机械过滤可以用作天然水的预过滤，以降低水的浑浊度并去除部分微生物。一般的水族箱并不设置两套过滤装置，常常用生物滤床进行机械过滤。或者说，—套过滤装置既起生物过滤，又起机械过滤作用。

（3）化学过滤。生物过滤是通过矿化作用把水中的有机物部分除去。机械过滤可以降低养殖水体中的微粒及胶性有机体。但这两种方法都不能使养殖水中的溶解有机物保持在安全限度内，化学过滤则可弥补这一不足。

化学过滤是借助于吸附作用，使某些物质吸附在孔性底质上（如活性炭)，或者直接借助化学分离或者氧化作用，把溶解的有机体以及氮、磷化合物从水溶液中除去。进行化学过滤有两个基本原因：

①通过吸附，有机物减少，使异养氧化作用可利用的基质减少，从而降低养殖水系统中的氧化潜力，使生物过滤保持在负荷能力之内。

②许多有机体对水生生物有不利影响，必须通过化学过滤除去。