编写说明

    我国正处在加快现代化进程和全面建成小康社会的关键时期。我国的基本国情决定，没有农业的现代化就没有整个国家的现代化，没有农民的小康就没有全面小康社会。加快现代农业发展，保障国家粮食安全，持续增加农民收入迫切需要大力培育新型职业农民，大幅提高农民科学种养水平。实践证明，教育培训是提升农民生产经营水平，提高农民素质的最直接、最有效途径，也是新型职业农民培育的关键环节和基础工作。为做好新型职业农民培育工作，提升教育培训质量和效果，农业部对新型职业农民培育教材进行了整体规划，并委托中央农业广播电视学校组织编写了这套农业部新型职业农民培育规划教材，供各新型职业农民培育机构开展新型职业农民培训使用。

　　本套教材定位服务培训、提高农民，强调针对性和实用性，在选题上立足现代农业发展，选择国家重点支持、通用性强、覆盖面广、培训需求大的产业、工种和岗位开发教材；在内容上针对不同类型职业农民特点和需求，突出从种到收、从生产决策到产品营销全过程所需掌握的农业生产技术和经营管理理念；在体例上打破传统学科知识体系，以“农业生产过程为导向”构建编写体系，围绕生产过程和生产环节进行编写，实现教学过程与生产过程对接；在形式上采用模块化编写，教材图文并茂，通俗易懂，利于激发农民学习兴趣。

　　《黄淮海夏玉米规模生产》是系列规划教材之一，适用于从事现代玉米产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和社会服务型职业农民选择学习。本教材共7个模块，全面介绍了玉米产业发展以及黄淮海夏玉米生产经营全过程，包括种植决策、播前准备与播种、苗期、穗期、花粒期生产管理、籽粒收获与秸秆处理、销售与成本分析等。本教材图文并茂、通俗易懂，紧贴玉米产业发展实际，引用了很多玉米生产经营中的真实案例，并配有小知识、小贴士、实训练习和思考题，对于帮助农民成为一名合格的现代农业生产经营者具有较强的实用性与可操作性。

　　本书由中国农业科学院李少昆主编，河南农业大学李潮海和中国农业科学院谢瑞芝担任副主编，河南农业科学院王俊忠、河北农业大学崔彦宏，河北农业科学院石洁、杨利华，中国农业大学张东兴，安徽宿州农业科学院陈现平和山东农业大学张吉旺参与编写。山东农业大学董树亭对教材内容进行了审定，在此一并表示感谢。中央农业广播电视学校杨珺担任指导教师，负责教材编写组织工作，并按照新型职业农民培训要求对教材进行审定。

　　本教材如有疏漏之处，敬请广大读者批评指正。

　　中央农业广播电视学校

　　2014年9月      

　　目 录

　　模块一 产业发展与种植决策

　　一、玉米产业发展情况

　　（一）世界玉米产业发展情况

　　（二）我国玉米产业发展

　　二、生产计划与种植决策

　　（一）黄淮海夏玉米生产区域特点

　　（二）高标准农田建设

　　（三）主要种植制度

　　（四）种植决策原则

　　三、品种选择与种子购置

　　（一）品种选择原则

　　（二）种子质量标准

　　（三）购种注意事项

　　（四）种子质量维权

　　四、肥料购置与鉴定

　　（一）玉米营养需求

　　（二）测土配方施肥

　　（三）肥料购置原则

　　（四）肥料质量鉴别

　　五、玉米生长发育基本知识及性状调查

　　（一）生长发育时期

　　（二）种植密度调查

　　（三）植株性状调查

　　模块二 播前准备与播种

　　一、前茬秸秆处理

　　二、适期播种原则

　　（一）种子萌发条件

　　（二）适期播种原则

　　（三）黄淮海夏播区玉米最晚播种时间

　　三、合理密植

　　（一）合理密植原则

　　（二）株行距配置

　　四、播种技术

　　（一）播种方式

　　（二）机械精密播种技术

　　（三）影响出苗因素及解决措施

　　五、播后苗前除草剂使用

　　（一）苗前除草剂实用技术

　　（二）除草剂喷雾作业质量评价标准

　　（三）苗期除草剂类型及药害管理

　　六、地下害虫防治

　　模块三 苗期生产管理

　　一、生育特点与田间管理

　　（一）苗期生长发育

　　（二）苗期管理技术

　　（三）苗后杂草防除

　　二、病虫害综合防治

　　（一）基本概念

　　（二）综合防治方法

　　（三）苗期虫害识别及防治

　　（四）苗期主要病害识别及防治

　　（五）苗期病虫害综合防治技术

　　三、生长异常与减灾栽培

　　（一）苗期异常苗表现

　　（二）苗期缺素症状

　　（三）苗期自然灾害及防御技术

　　模块四 穗期生产管理

　　一、生育特点与管理技术

　　（一）穗期生长发育

　　（二）穗期管理技术

　　二、化控防倒技术

　　（一）化控基本概念

　　（二）玉米常用化控剂和施用技术

　　三、穗期病虫害识别与防治

　　（一）穗期虫害识别及防治

　　（二）穗期病害识别及防治

　　（三）穗期病虫草害综合防治技术

　　（四）穗期喷药机械和作业要求

　　四、穗期自然灾害及防御技术

　　模块五 花粒期生产管理

　　一、生育特点与水肥管理

　　（一）花粒期生长发育

　　（二）花粒期水肥管理技术

　　二、花粒期病虫害识别与防治

　　（一）花粒期虫害识别及防治

　　（二）花粒期主要病害的识别及防治

　　（三）病害综合防治技术

　　三、果穗异常表现及调控技术

　　四、花粒期自然灾害及防御技术

　　五、防早衰与促早熟

　　（一）防早衰技术

　　（二）促早熟技术

　　模块六 籽粒收获与秸秆处理

　　一、适期收获

　　（一）籽粒成熟标准

　　（二）适期收获技术

　　二、大田测产

　　三、机械收获

　　（一）机械收获类型

　　（二）收获机械类型

　　（三）机械收获质量评价

　　（四）青贮收获质量评价

　　四、整地与秸秆处理

　　（一）秸秆粉碎覆盖还田

　　（二）秸秆粉碎翻（旋）埋还田

　　（三）根茬粉碎还田技术

　　（四）秸秆还田注意事项

　　五、籽粒降水贮藏

　　（一）收获前田间降水

　　（二）收获后降水

　　（三）穗贮和粒贮

　　模块七 产品销售与成本分析

　　一、产品销售

　　（一）质量标准

　　（二）销售价格影响因素

　　二、成本效益分析

　　（一）成本核算

　　（二）经济效益分析

　　（三）降低玉米成本的途径

　　三、家庭农场

　　（一）家庭农场定义

　　（二）家庭农场特点

　　（三）家庭农场发展存在的问题与建议

　　附录 夏玉米免耕直播高产栽培技术案例