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【片花】近年来,随着大众创业、万众创新的深入推进,越来越多的农民工、中高等院校毕业生、退役士兵和科技人员等返乡下乡人员到农村创业创新,“个体户”、“专业户”、“农民企业家”等一个个新名词不断涌现,创业使他们的潜能得到尽情释放和充分发挥。
许多人都希望能改变生活状况、提高生活水平,希望能摆脱贫困、拥有更多的财富,希望能提高社会地位、实现人生价值,这是一个创业者对物质和精神的追求。成就一番事业、掌握自己的命运、创造一份属于自己的辉煌,不仅是一种荣耀,更重要的是当看到用自己的心血浇灌而成的事业之树茁壮成长,那份充实而喜悦的感觉,令人向往和陶醉。如果您想真正拥有一份属于自己的事业,如果您想拥有更多的财富和更富裕的生活,如果您想获得更多的机会和选择,那么,我们大声地告诉您:去创业吧,去亲自动手开创一份属于自己的小天地吧,去向着既定目标努力奋斗吧,去做一名勇敢的创业者吧!
主持人:听众朋友们,大家好!我是关常。在今天的节目时间里,我们继续为听众朋友们介绍农业创业的相关知识,今天节目的主题是农业企业的增效与壮大。
【片花】农业创业的目的是赚取合理利润,这样农业创业项目才能持续。农业创业者如何通过货比三家采购、精打细算生产、降低人员费用、加快资金周转等方面降低成本;同时在创业过程中应树立“质量好才是真的好、服务好才有回头客”等意识,并通过拓宽销售渠道、提升品牌影响、采用新型技术,通过一体化运营等来赚取更多利润。
主持人:在今天的节目时间里,我们将继续为大家介绍为农业企业增效的三种方式。在上一期的节目中,我们已经了解过,为壮大农业企业的方式五花八门、多彩多样。而在这其中最令人信可,也是最行之有效的,无异于这六种方式————分别是货比三家采购、精打细算生产、减少人员费用、加快资金周转、优选销售方式、采用创新成果。我们已经向听众们详细介绍了前三种方式,今天,我们将向听众们介绍后三种方式。
节目的开始,我想向听众朋友们抛出一个问题——卖鸭蛋与卖文具到底哪个更赚钱。相信不少听众朋友们一定会认为卖文具更赚钱。真的是这样吗?下面,让我们一起来看一个案例。
一些看似微不足道的小生意往往蕴含着商业世界最大的真理。
台湾宏碁电脑董事长施振荣在少年时代曾经帮着母亲卖鸭蛋和文具。鸭蛋3元1斤,只能赚3角只有10%的利润,而且容易变质,没有及时卖出就会坏掉造成经济上的损失。文具的利润高,做10元的生意至少可以赚4元,利润超过40%,而且文具摆着不会坏。看起来卖文具比卖鸭蛋赚钱。
但事实上,施振荣后来讲述经验说,卖鸭蛋远比卖文具赚得多。鸭蛋虽然利润薄但最多两天就周转一次,文具虽然利润高但有时半年甚至一年都卖不掉,不但积压成本,利润更早被利息腐蚀一空。鸭蛋利薄多销,所以利润远远大于周转慢的文具。施振荣后来将卖鸭蛋的经验运用到宏碁建立了“薄利多销模式”,即产品售价定得比同行低,虽然利润低但客户量增加资金周转快,库存少经营成本大为降低,实际获利大于同行。
主持人:案例听完了,相信不少听众也和我最初一样做出了错误的判断,明明毫不起眼的鸭蛋为什么会比精致的文具更赚钱呢?听众朋友们可以思考一下,这背后究竟隐藏了怎样的市场规律?而我们又该如何把这种规律应用到我们农业企业的增效与壮大上呢?
【音乐间奏】
主持人:在今天的节目时间里,我们继续为大家介绍农业企业的增效与壮大,做客我们节目的嘉宾是江苏农牧科技职业学院朱鹏副教授。
专家:主持人好!听众朋友们大家好!
主持人:朱老师,您好,上一期您为我们介绍了货比三家采购、精打细算生产、减少人员费用三种使农业企业增效与壮大的方式,很多听众朋友们也给我们留言说,您的讲解确实在他们的创业之路上帮了大忙,也很好奇今天,您又会给他们带来哪些新的方式来使农业企业增效壮大?
专家:近几年来使农业企业增效主要有以下六种方式,分别是货比三家采购、精打细算生产、减少人员费用、加快资金周转、优选销售方式、采用创新成果。我今天要向听众讲解的,则是后三种方式。加快资金周转、优选销售方式、采用创新成果。
主持人:朱老师,我发现啊,我们刚才所讲得那个卖鸭蛋与卖文具的案例里面就蕴藏着挺玄妙的经销智慧,您能给我们分析一下这个案例吗?
专家:好的,其实这个故事里啊,刚好就包含了我刚刚所提及的一种方式。那就是通过加快资金周转来节约资金,从而取得更好的经济效益。
主持人:那您能具体的给我们讲一下什么是加快资金周转吗?加快资金周转又为什么能直接取得更好的经济效益呢?
专家:所谓的加快资金周转啊,就是营运资金在循环过程中,在不同阶段以不同的形式分别占压在原材料、产成品、应收账款等上面。资金周转速度快,会相对节约流动资产,等于相应地扩大了资产的投入,用相同的资金完成更大规模的生产,取得更好的经济效益。比如说刚刚所提及的卖鸭蛋与卖文具的问题,卖鸭蛋为什么能比卖文具更赚钱呢?就是因为他用相同的资金,卖鸭蛋可以更快速的完成一个资本的循环,节约了很多在中间段所需要花费的成本,等于变相的扩大了资金的投入。所以看上去不起眼的鸭蛋,实际上要比文具赚钱的多。
主持人:您这么一说我忽然就明白了,但我想我们的听众朋友们再面临这种问题时,肯定不单单是选择卖鸭蛋还是卖文具这么简单。那您觉得他们在想用加快资金周转这种方式来提高经济效益时,应该采用什么样的措施呢?
专家:加快资金周转一般可以采用以下三种措施。
一是减少在原材料、产品和产成品上的资金占压。
二是应加强对存货质量的控制管理。对各类存货按其不同特性进行不同的分类。通过对存货质量状况的分析,可以摸清存货情况,对不同种类存货采取相应的措施加以控制。特别是对不合格品、滞销存货应尽快处理,最大限度地降低损失。
三是组织专门人员加强对应收账款的回收管理。对超过规定期限的应收账款,应加大催收力度,采取不同的措施强行收回。企业还可以采取让利、出售等不同方式将应收账款变现,以减少坏账损失和加快流动资金的周转。
主持人:很多听众朋友们也谈到,在他们涉及到资金周转的问题时,经常会遇到这样一个名词,叫做“资金周转率”。他们很多人搞不清楚这个名词到底是什么意思?请您能给我们的听众朋友们解答一下吗?
专家:这个资金周转率是反映资金周转速度的指标。企业资金(包括固定资金和流动资金)在生产经营过程中不间断地循环周转,从而使企业取得销售收入。企业用尽可能少的资金占用,取得尽可能多的销售收入,说明资金周转速度快,资金利用效果好。
资金周转速度可以用资金在一定时期内的周转次数表示,也可以用资金周转一次所需天数表示。
例如,企业一年的销售收入总额为4000万元,按月平均占用的流动资金为500万元计算,即每年周转8次,每次周转需要45天。资金周转加快了,可以大大节约资金。在一定的生产规模和销售收入的情况下,把资金周转率提高一倍,就可以节约一半的资金。
所以我们现在所说的加快资金周转,实际上就是提高资金周转率。
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主持人:在今天的节目时间里,我们为听众朋友们介绍农业企业的增效与壮大,做客我们节目的嘉宾是江苏农牧科技职业学院朱鹏副教授。在刚才的节目时间里,朱老师介绍了农业企业增效的一种方式就是加快资金周转,下面我们再来谈谈优选销售模式,请您给大家具体介绍下什么是优选销售模式。
专家:在当下的市场经济背景下,可供我们选择的销售模式愈来愈多,而销售在农业产业链条中起着非常重要的作业,用对、用好销售方式,将给你带来很好的收益和发展前景。但假若用了与你的企业商品不相匹配的销售模式,无异于给你的企业增加了很多不必要的成本,增加了企业负担。所以,对我们的农业企业来说,找到适合自己的销售模式,对企业发展将起到事半功倍的效果。
主持人:您能具体介绍一下都有哪些可供选择的销售模式吗?
专家:一般我们所说的农产品销售模式呢,有以下八种。
(1)电商销售模式
在传统的电商模式(c2c/b2c/b2b)之外,农业电子商务——O2O大行其道,很受欢迎(O2O,即在线上消费,在线下享受服务)。电子商务模式最大的优点就是省去了大量的中间商和流通时间,并依靠专业的物流降低了农产品的损耗,保证了产品质量,降低了成本,特别是像“菜管家”一类的专业性企业,直接开创了p2b2f的模式(即农户+公司+消费者),直接省去了中间商,集生产、销售、服务于一体,建立了综合性的农产品销售平台。
(2)直销模式
企业将自己的农产品就地销售或销往附近地区的销售模式。这种销售模式比较灵活,无中间环节,效率高,企业可以直接向终端服务,成本低。这是对其他销售模式的有效补充,能给消费者提供鲜活度高的农产品,有较大的发展空间。
(3)农村供销社合作模式
供销合作社是为了满足农村生产和生活需要而设立的销售生产工具、生活用品和收购农产品、副业产品的商业机构,简称供销社。它将农民与市场紧紧联系在一起,起到很好的桥梁作用。它首先可将一定范围内的农产品集中,亦可让农民以自由入股的形式集中起来,进而开展仓储、运输、加工等工作,以达到扩大销售规模、增加业务范围、提高农业附加值的目的。
(4)批发商采购销售模式
农户个体生产,距离销售市场较远时,对市场信息掌握较为困难,而且,农户的基础条件也欠缺,这时,批发商采购销售模式的作用就将凸显出来。它可以在一定程度上降低价格,提高效率,缩短交易时间,搞活流通。
(5)专业批发市场销售模式
专业批发市场销售模式,即建立影响力大、辐射能力强的农产品专业批发市场来集中销售农产品。这种模式销售集中、销量大,对于分散性和季节性强的农产品而言,无疑是一个很好的选择。它能够在一定程度上实现快捷集中运输、妥善储藏、加工及保鲜。
(6)销售公司销售模式
销售公司销售模式,即是通过区域性农产品销售公司,先从农民手中收购产品,然后外销。农户和公司之间的关系,可以由协议界定,也可以单纯是买卖关系。它可以有效缓解“小农户”与“大市场”之间的矛盾。农户可以专心搞生产,销售公司专职做市场分析、预测、销售。
(7)农超对接模式
农超对接模式是农户和商家签订意向性协议书,由农户向大型超市、连锁店、便利店等零售机构直供农产品的新型销售方式,具有“超市--基地”和“超市--农村合作社--农民”两种模式。这种模式管理生产规范化,农产品品质高,质量有保证。
(8)农社对接模式
“农社对接模式”又可以称为“从农场到社区”的农产品销售模式。它主要是以农村合作社为媒介,以“社区直通车”的形式将农产品直接从地头送到消费者的家门口。它省去了批发、仓储、配送等中间环节,减少流通过程中的损耗,实现生产者与消费者的直接贸易,在降低农产品交易价格的同时,保证了农民利益,实现了“双赢”的目的。
主持人:朱老师,从您刚才介绍的这八种销售模式中,我们可以了解到这八种销售模式各有各的特点,那我们的农业企业家在选择这些销售模式时,又该从什么地方作为出发点,选择最优的销售模式呢?
专家:选择最优的销售模式,并不代表着只选择一种营销模式,在当今市场上,营销模式多管齐下才是扩大企业利润的关键。
企业究竟选择什么样的营销模式,与企业的产品定位、市场战略息息相关。综合来说,以下四大原则可以作为企业选择营销模式的借鉴标准:
原则之一:“看不见的产品”比较适合电话营销;低金额的产品可以重点考虑网络营销;高金额的产品必须倾向传统营销。
原则之二:不管企业采取哪种主要的营销模式,网络营销模式都不可或缺。
原则之三:直销对于大多数企业来说,都是一种较好的尝试;尤其是那些针对特定区域、特定消费群体的企业来说,直销更是一种好的营销模式。
原则之四:有更多的合作伙伴,肯定就有更大的发展空间。企业在开展传统营销的过程中,要学会创新营销模式,找到新型的合作伙伴发展模式,从而发现更多的合作伙伴,帮助自身得到更大的发展
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主持人:在今天的节目时间里,我们为听众朋友们介绍农业企业的增效与壮大,做客我们节目的嘉宾是江苏农牧科技职业学院朱鹏副教授。在刚才的节目时间里,朱老师介绍了农业企业增效的一种方式就是优选销售方式,下面我们再来谈谈采用创新成果,很多听众们都认为啊,这种方式听上去很巧妙,成果也很吸引人,但并不具有普遍性,创新成果哪是那么容易就能运用到生产上?朱老师,您能就这个问题向大家谈谈您的认识,好吗?
专家:好的,很多人啊,在看到创新这两个字时,都表现出了一种畏难情绪。觉得很高级的扩大生产提高利润的方式和自己毫无干系。事实上并不然,我们国家在农业创新的技术上,一直保持着鼓励性的政策。基本上只要你勇于尝试,政府就会帮你以最低廉的价格运用到最前沿的科技成果,从而在市场上抢占先机。
主持人:我相信很多听众朋友们听到您这样说,肯定是迫不及待的想去一试究竟了,那您对准备采用创新成果的这一部分人群,有什么建议吗?
专家:针对这一部分人群的话,我建议他们大力采用农业科技创新成果,狠抓提高单产和改善品质两大环节,突出抓好新品种引进、新技术推广(如物联网)、新模式示范、新机具应用。将先进适用农业科技转化成现实的生产力,持续有力促进农业增产、增效和农民增收。
一是实施优质高产创建活动。以粮油高产创建为载体,大力推进农业科技集成示范,落实关键技术,提高种植水平,实现良种良法配套,质量效益同升。
二是推广高效种植模式。改革种植机制,推广作物套种、育苗移栽、秸秆粉碎还田、工厂化育秧等种植模式,推动提质节本增效。
三是促进农机农艺融合。积极探索、勇于实践,不断改进技术方案,完善技术路线,创新技术模式,促进农机农艺相互适应、相互配套、相互融合、相互促进。
主持人:朱老师,您之前也一直强调,这个采用创新科技才是提高产业利润的“王牌”,您能具体给我们讲讲为什么吗?真的有您说的那么神奇?创新科技能够化腐朽为神奇吗?
专家:我用一个事例来佐证我的观点吧。一项农业新技术,能多带来三千万的收益
当年,夏庄镇仅大棚蔬菜生产这一项,由于使用了一项农业新技术,全镇就增加收入3000多万元。
夏庄镇现有瓜果蔬菜面积5万亩,高温大棚蔬菜面积近万亩,所生产的绿色无公害蔬菜被省工商局注册为“绿河崖”商标,成为各路客商的抢手货,深受市民们的欢迎。面对如此之大的产业规模,镇党委、政府将工作的着力点放在如何为菜农搞好服务,进一步增加他们的收入上。
2013年7月,省农科院的科技人员到该镇为菜农举办技术培训,并为他们带来了“秸杆生物反应堆”大棚蔬菜生产新技术。使用该技术后,所生产的蔬菜不用施化肥,不用喷农药,是真正的无公害绿色食品;棚内浇水的周期也大大延长了,没使用此项技术前,每隔10天就要浇一次水,而现在45天才浇一次水,棚内的湿度增加了,蔬菜的养料供应充足了;就黄瓜生产而言,没使用该技术前,春节前后都有35天左右的歇蔓期,这时,一个大棚一天摘不到100斤黄瓜,而现在却彻底解决了这一问题,一个同样的大棚每天能摘800多斤;同时由于该技术不施化肥,不喷农药,所生产的蔬菜颜色纯正,表面光亮,内在品质好,每斤蔬菜的价格要比使用前高出0.3元,仍然不能满足市场需求。
由此可见,采用创新科技能够使产品质量有一个质的飞跃,在这个以质量叫板的市场环境下,采用创新科技相当于先拔了头筹。新技术所带来的效果就是比传统的生产方式产生了倍增的效益。所以我说他是众多为农业企业增效方式中,王牌中的王牌。
主持人:好的,感谢朱老师对听众朋友的悉心讲解。由于时间的关系,今天的节目到这里就要结束了。在今天的节目时间里,我们主要延续上期的内容,向大家介绍了另外三种增效、壮大农业企业的方式,它们分别是加快资金周转、优选销售方式、采用创新成果这三种方式来扩大企业的经济利润,从而使农业企业增效和壮大。如果您想进行农业创业,或者您已经走在了农业创业的路上,请参照刚才专家介绍的三种使农业企业增效扩大的方式,并根据自身条件来选择适合自己的方式,将自己的农业企业做得更大!更强!
在明天的节目时间里,我们将为您详细介绍农业创业几种路径,欢迎您到时收听!