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【栏目片花】讲小康故事 品农家生活 走创富之路 ——小康农家
关常：听众朋友们大家好，我是主持人关常。
凤婷：农民朋友们大家好，我是主持人凤婷。
关常：咱们上期节目说到因为一场鸡瘟，陈功亮的两万只鸡全军覆没，损失超过100万，负债超过了50万，这可不是一笔小数目啊。
凤婷：而且他的鸡没了，和扬州农学院的签订的订单也就作废了。经济损失是一方面，另一方面，他的信誉肯定也受到了一些影响。
关常：但是凤婷你知道吧，有个词叫做“触底反弹”。你想想，陈功亮已经受到了这么多打击，只要他能重新振作起来，那他各方面的承受能力都会提升，也就会更有冲劲儿。
凤婷：听你这话，这陈功亮肯定是选择继续创业了，那他这一次又选择了什么创业项目呢？
关常：这一回啊，他还是养鸡！不过和上一次创业有很大的不同了。
凤婷：怎么个不同法？
关常：上一次创业呢，他养的鸡的品种是海兰白，卖的是白蛋。这一次呢，他更换了养殖品种，更重要的是，他卖的是红蛋。
凤婷：你指的是红皮鸡蛋吗？
关常：没错，就是红皮鸡蛋，但是陈功亮卖的红皮鸡蛋，和别人的红皮鸡蛋，还有点不一样。至于怎么个不一样法呢，我就先不给你透露了，咱们还是一起来听节目吧，我保证你听完就明白是怎么一回事儿了。
凤婷：好的，一起来听听今天的《小康故事》。
【《小康故事》片花】聆听小康故事 感受农家生活
从大学毕业后做生意失败到养鸡赔钱，几年时间陈功亮什么都没赚到，还欠了一屁股债。一次次的打击，让他很是无奈，一向坚强的他也不知道怎么熬下去了。
在陈功亮心里，养鸡失败的经历让他承担了不该承担的东西，给了他很大的一个转折点，他整个人都变了，变得不一样，以前没有过的责任感，没有过的压力，很多以前没有过的东西，全部都堆到了自己身上。
在接下来的一段时间里，给他借钱的朋友和家人都联系不到陈功亮，电话也打不通。
2014年，陷入低谷的陈功亮，终于迎来了一个好消息，妻子怀孕了，这一消息直接让陈功亮走出了失败的阴影，重燃起了斗志！
想要重新开始的陈功亮，又陷入了迷茫，他对其它行业并不熟悉，而熟悉的受精鸡蛋市场又已经饱和，到底该做什么呢？跑了几天，陈功亮最终做了一个让妻子惊讶的决定：还是养鸡。
陈功亮觉得，鸡蛋在我国的日常饮食中一直占有重要地位，需求量大。而且养鸡见效快，收益高，能够让他快速还上欠款！
但是，究竟该养什么鸡呢？陈功亮这次没再纠结。他直接选择了一种叫做海兰褐的蛋鸡来养殖，这是怎么回事呢？
原来海兰褐与海兰白是同一家公司培育出的蛋鸡品种。不仅与海兰白一样具有耗料少、长得快、产蛋多和成活率高的优良特点，而且饲养方法也与海兰白相同，这样一来，陈功亮就不用再重新摸索养殖技术和管理方法了。
“失败是成功之母”。堪称惨痛的教训和创业路上的种种磨练，让陈功亮成熟了许多，利用大学里学到的管理专业知识，总结和实施了一套科学养殖方案。
但是养殖的成功，也同样给他带来了烦恼，每天数千枚鸡蛋的产量，销售问题该如何解决？就在他一筹莫展之时，一枚红蛋给了他灵感！
在陈功亮的老家，每逢结婚，孩子满月，老人过寿等场合，都会在仪式结束后，用两枚煮熟的红鸡蛋作为回礼送给宾客。这两枚红鸡蛋在当地被称为“喜蛋”。
想到这一层，陈功亮决定发展喜蛋市场！
为了提高喜蛋的销量，陈功亮还定制了礼盒。如今，靠着销售礼盒鸡蛋，陈功亮每个月就可以销售两万枚鸡蛋，销售额直接突破一百万。
凤婷：原来这就是你说的不一样啊！
关常：对啊，你可别小瞧这喜蛋，陈功亮每个月光靠卖喜蛋，销售额就能破百万呢，再加上普通鸡蛋的收入，利润更是可观啊。
凤婷：我可算是看出来了，这陈功亮的头脑太灵活了，什么赚钱的招儿他都能想到。
关常：其实头脑聪明是一方面，更主要的还是陈功亮自己踏实肯干，要不也没那么容易就成功。
凤婷：那接下来的《走进农家》版块，我们就一起来了解一下陈功亮究竟是如何东山再起的。
【《走进农家》片花】走进农家小院 品味乡情乡愁
当初，养鸡失败的陈功亮几乎失去了信心，从此一蹶不振，直到得知妻子怀孕了。
妻子：我们两个都很兴奋很激动。
陈功亮：那一夜嘛，翻来覆去怎么睡都睡不着，四点钟就起床，就想这到底是不是真的。
妻子怀孕的消息像一针强心剂，瞬间让陈功亮焕发了生机，封闭了一年的他终于踏出了家门。
可是，这一次又能做点什么呢？
一番深思熟虑之后，陈功亮还是决定继续养鸡。
妻子：他还是决定养鸡！
陈功亮：首先我有设备还有技术，我没必要再选择其它的行业了，我就决定在养殖，养蛋鸡这个行业给它死磕到底！
于是，陈功亮选择了养殖品种为海兰褐的蛋鸡，养殖过程中也一直是顺风顺水。
2015年，陈功亮再次养鸡，只是这次本该更加谨慎的陈功亮，却出乎意料的清闲，每天在街上瞎逛，这是怎么回事呢？
原来在陈功亮准备第二次养鸡时，受地方农广校推荐参加了安徽省天长市农广校的培训，在那里他不仅学习到了专业的养殖技术和管理方法，还找到了自己今后的奋斗方向。
从农广校接受培训回来，陈功亮做了一个大胆的决定，他要建立全自动化养鸡场！
2015年陈功亮抵押了全部的房产，贷款一百万，在天长市的另外一个镇——仁和集镇重新选址建鸡舍，饲养海兰褐22000只。
很快，陈功亮的鸡开始产蛋了，而且每天至少产出几千枚。本该高兴的陈功亮此时却十分着急！
陈功亮：这个东西没法儿保存呀，就保存不了几天，所以也特别的着急，你得想一切的办法，去把你的鸡蛋赶紧的销售掉！
鸡蛋的储存时间只有15天，哪怕气温控制在5℃以下，其保质期也不超过一个月。如果鸡蛋不及时销售出去，后果将不堪设想！
陈功亮：拉下脸，挨家挨户跑，你一天用两个我都给你送。
当时小镇上几乎每家店，每个工厂，甚至每个偏僻的人家陈功亮都去踩过点。
在频繁的踩点与闲聊中，陈功亮结识了许多的朋友，也用最快的速度打开了销路。当时，仅靠着给餐饮店送鸡蛋，陈功亮每天的销售额就可以达到几千元。
几个月过去，聪明的陈功亮渐渐摸索出了一些窍门。
陈功亮：每个行业它需要的鸡蛋的要求其实是不一样的，比如说蛋糕房，它可能需要大一点的鸡蛋，因为它会需要蛋清和蛋黄分离，而且它可能需要更多的蛋黄，而且那种鸡蛋它在时间上也有要求，最好是隔一天，其实有人会问为什么不是最新鲜的最好，它隔一天容易分离开来，就是蛋黄和蛋清容易分离开来。而煎饼摊的鸡蛋呢，它可能要小一点，它在时间上肯定是要越新鲜越好。
【片花】
2016年夏天，陈功亮的鸡进入了产蛋高峰期，鸡舍每天至少产蛋两万枚，他必须另寻销路！
正在此时，一个巨大的商机砸在了陈功亮的眼前。如果当时没有抓住它，陈功亮也不会有如今年入百万的佳绩。
陈功亮：就突然有一段时间，零零散散的会有人来我们家买鸡蛋，然后量特别的大，一车一车的往回买。然后我就问你们买那么多鸡蛋干嘛？他说我们家生小宝宝。
在宴会后回礼送喜蛋是当地习俗，有着非常稳定的市场，一场宾客500人的普通婚礼，每人即使只送两枚喜蛋，一场婚礼下来就要送出去上一千枚。而随着生活水平不断提高，鸡蛋不再紧缺，作为回礼的喜蛋也就越送越多，从原来的两枚，直接升到了10枚20枚，一场婚礼下来就要送出去几千甚至几万枚鸡蛋！如果能够抓住喜蛋市场，陈功亮就再也不用愁销路了。
陈功亮：后来我一想，这国家二胎政策一开放，这小宝宝不得多一半啊！小宝宝多一半，也就意味着市场会扩大一倍嘛！
面对不断扩大的喜蛋市场，陈功亮想：要是能抓住这个机会，自己制作喜蛋来卖，一定会有很好的销路。
陈功亮：搅一搅，然后把它泡匀了，来回滚一滚，然后我们再把它捞出来，这样就可以了，这个就是传统红蛋的做法。
制作喜蛋看似简单，却十分费工夫，稍不注意，就会出现碎壳或染色不匀的情况，往往制作一次庆典上用的喜蛋，就要花费一家人整整一天的时间，而且不小心弄在手上衣服上的红色，要好长时间才能洗的掉。
陈功亮把卖喜蛋的想法告诉了身边的朋友，没想到却被泼了一盆冷水：
陈功亮朋友：我们这边送鸡蛋都是熟鸡蛋，像我一个人在家，送我十几个鸡蛋，吃不完肯定坏掉了。
陈功亮朋友：我们这边怎么讲吧，平时都是用个白塑料袋，染得红红的放在袋子里，但是说实话，拎来拎去的很丑，但是没办法，传统就是这样子。
传统喜蛋的缺陷，给了陈功亮极大的启发。想要抓住喜蛋市场，就必须有所创新。那么，是不是用生蛋来替代呢？
陈功亮：也问了很多人，发现大家对鸡蛋本身其实并没有什么太高的要求，所以后来考虑直接用我们这个本身就是红皮的鸡蛋来做喜蛋。
于是，陈功亮想到用大红色的礼盒来装鸡蛋，这样一来，不仅能给办喜宴的人省去制作喜蛋的麻烦，还能降低破损率、提升档次、改善当天吃不完浪费的情况。
礼盒做好之后，陈功亮满怀信心地去推销，但是结果却不如人意。
陈功亮：后来我把我的礼盒带着装后备箱，每个乡镇跑，看到孕妇就得上去给一张名片，您家生小宝宝用我们家的鸡蛋。其实这样就跟中彩票一样嘛，就很不稳定。
巨大的喜蛋市场就摆在眼前，却始终找不到突破口，这让陈功亮十分上火！
爱四处闲逛聊天的他甚至一反常态，每天除了按时给餐馆送鸡蛋，就再没出过门。这让妻子丁美玲十分担心。
然而没过多久，妻子就发现陈功亮有些不太对劲，得空就往影楼跑。
陈功亮：我老婆还说，你天天没事做去影楼干嘛，我说这暂时不能告诉你，商业机密，等我这一点试验成功了，我们就找到赚钱的门道了。
原来，陈功亮经一个朋友提醒，发现一般要给宝宝办满月酒的父母，都会提前去影楼给宝宝拍摄照片，如果能在此时给宝宝的父母推销自己的喜蛋，一定事半功倍！
随后，陈功亮举一反三，与大型婚庆公司，还有影楼、蛋糕房进行合作销售喜蛋，这些掌握着办婚礼、满月礼、寿宴等信息的地方，是陈功亮最便捷的销售途径。
陈功亮：当我们的礼盒鸡蛋做得还算比较成功以后，会有好多客户跟我们反映，他想要绿壳鸡蛋，包括土鸡蛋，各种各样其他鸡蛋。后来我自己一思考，其实自己目光还是比较短浅，应该再扩张一下，看能不能通过自己手上的销售渠道，去帮助一些老年人，他们家自己养的，最正宗的土鸡蛋，能不能再帮他们销售一点。
为了满足客户的需求，进一步扩大销售渠道，陈功亮还联合了其它养殖户，按统一品质进行收购和销售。
如今陈功亮的礼盒鸡蛋已经可以占当地销售份额的80%以上。
对陈功亮，天水市农业广播电视学校校长赵士鹏是这样评价的：
赵士鹏：像这样的，既能够自己来生产、来致富，又能带动我们周边一些小的养殖户，有一定的示范带头作用，我觉得这就是我们农村实用人才的一个典范。
凤婷：非常不容易啊！在这么大的压力下，还能鼓起勇气重头来过，并且最后还成功了。
关常：而且他也真的是善于发现商机，攻占了喜蛋市场，才有了现在的成绩。
凤婷：这是一方面，但是我还注意到另一方面，就是第二次养鸡时，他没有再盲目干，而是也注意到了鸡蛋的品质的重要性。你看这一次他就参加了安徽省天长市农广校的培训，学习了科学的养殖技术和管理方法，这也给他的养殖之路提供了技术保障。
关常：没错，这个故事也是给我们的农民朋友一个提醒，从事养殖行业，科学的养殖方式十分重要。
凤婷：那接下来的《创富之路》，我们就请专家来谈一谈科学的养鸡技术和管理方法。
关常：一起来走进今天的《创富之路》。
【《创富之路》板块片花】发展现代农业 走上创富之路
凤婷：今天我们连线的专家是北京市华都峪口禽业有限责任公司疾控专家、总兽医师兼首席兽医官刘长清老师。刘老师您好！
专家：主持人好！听众朋友们大家好！
凤婷：刘老师，我们都知道，对于畜禽养殖户来说，能不能养好，这和科学的养殖技术方法是有密切关系的。那您能不能为我们介绍一些科学的养鸡技术呢？
专家：随着这个规模化的增加，养殖技术水平的这种提升，所以说养鸡现在发生很大的一种变化，要养好鸡要做好几个方面，第一个那就是要有一个好的品种，一个好的品种对养殖业很关键。习主席所讲的人们的饭碗要端在自己的手里，那要有我们自己的一个品种。所以一个好的品种，它表现在净化也好，性能也好，生产性能要高，遗传性能要好，而且死亡率要低，生产性能要高，所以这几个特点。
例如这个国产的优秀品种，精细类的品种，京红一号、京粉一号、京粉二号、农大3号、农大5号等一系列的品种。而且还有国际上的一些什么海兰，还有罗曼这些品种，它选择一个好的品种，它是发挥出好的生长性能。
第二还有控制疾病。从咱们国家这个情况来看，疾病的防控是我们很大的一个重点。就是我们40年养鸡经验来看，控制好疾病，要使所有的鸡群要有一个均匀有效的抗体，以使易感动物变成不易感动物，它这样的话，所有的鸡群还有一个抵抗力还能控制好。所以这个以后我们可以再去交流。
第三，还要有一个好的饲料，饲料需要一个好的营养，它要营养全，质量好，还有一个好的一个饲养方式，而且我们要制定这一个不同的品种，不同的代次，不同的地区，不同的区域和不同的季节，给一个饲料配方。就是我们提倡的菜单式的养殖，菜单式管理思维方式，说这样的话让每只鸡或者不同的日龄吃到自己需要的一种营养。
第四，它需要一个好的设施设备，那就是我们所说的标准化的厂区、标准化的设备和标准化的饲养人员，那就是厂区有院墙，鸡舍那要是密闭式的鸡社，那就是说我们实行密闭式鸡舍，标准化的设备，这样还能去养好。
在养鸡方面，那我们提倡的就是料水关风，环境加卫生，从这几个方面做好以后，我们养鸡才能把它做好，才能发挥鸡业的生产性能。所以听众朋友随着消费者的这种变化，我们满足消费者的需求，提供消费者需要这种鸡蛋。
凤婷：如今农村的发展是越来越好了，很多人选择返乡创业，这其中也有很大的一拨人办起了养鸡场，就像陈功亮一样，那么刘老师，像这种大规模的养鸡场，我们在管理的过程当中应该注意些什么呢？
专家：这个峪口禽业从1975年建厂到现在建了40多年，我们是一个家禽业主公司。我们一年的销售，出了2亿多只鸡，我们有7万多个客户，所以说我们客户有增加，现在我发现有一个问题。我养殖规模在增加，表现在一个单场的规模增加，单洞的规模增加，而且它单区域的也在增加。
现在虽说也出现一个问题，出现问题就是出现什么问题？规模和我们养殖水平不同步，规模和我们养殖技术不同步，规模和我们养殖的人员数量不同，规模和我们每个饲养场的主人能力不同步。所以我觉得要做好规模化养殖，养殖技术、养殖人员做这样的储备，我觉得这是很关键的。
随着客户这种养殖水平的提升，现在我们也发现一个问题，像刚才主持人所讲的，大多数人都是想回乡创业，但是创业也出现一个问题，现在我们发现一个什么问题呢？养殖户的养殖的水平是很差，他需要养殖技术，这是一个问题。
第二个，销售产品，不能把鸡蛋卖一个好的价钱。所以说表现在什么？鸡养不好和鸡蛋卖不好的问题，所以说我们现在也提出什么？一个是我们有一个流动蛋鸡超市，来去帮助我们的养殖户来去做，所以我们这个超市，说一有钱要建立500个超市，要有500个养殖密集区，在全国各地来去帮助我们的客户来去做。所以说我觉得我们听众朋友，如果要想创业，在当地利用我们峪口禽业超市这种资源来去帮助他去做好。因为我们的超市，会为我们养殖朋友来提供一个优秀的品种、养殖技术、疫苗产品。这样的话，解决了养殖户朋友的养殖技术的问题，把峪口禽业40年的养鸡技术通过超市传递大家，这是第一个。
第二个，峪口禽业还有一个智慧蛋鸡平台。在这个平台上，我们给养殖朋友来提供观看的视频、养殖的信息、国家法律法规政策，而且我们还提供线上交易平台，我们在线上可以养鸡，也可以卖料，也可以买饲料、疫苗，这样提供强的服务，而且还可以卖鸡蛋。所以这样就通过超市，通过峪口的智慧蛋鸡，来全方位为养殖朋友去服务。再就是使我们的养殖朋友，就像刚才主持人提倡的回家创业的人员，解决了他的技术问题，又解决了他的这种产品销售的问题，这样解决了他的后顾之忧的问题。
凤婷：好的，非常感谢刘老师的分享。
凤婷：好的，以上就是我们今天《小康农家》的全部内容，我们为您讲小康故事，带您品味农家生活，助您走上创富之路，这就是我们节目的宗旨。
关常：好，听众朋友们，又到了节目结束的时候了，感谢听众朋友您的收听。
凤婷：如果您对节目有什么意见或建议，需要了解节目相关资料、收听更多的节目，与我们在线交流互动，可以登录中国农村远程教育网、央广网。
关常：同时欢迎您关注“农广微教育”微信公众账号，每天与您分享更多精彩内容。
凤婷：我们的通讯地址是：北京市朝阳区麦子店街农业农村部北区24号楼，中央农业广播电视学校广播电视教育中心，邮政编码：100125。
关常：好的，农民朋友、听众朋友，欢迎您继续收听中国乡村之声其他的精彩节目，再见！