【栏目片花】讲小康故事 品农家生活 走创富之路 ——小康农家

　　关常：听众朋友们大家好，我是主持人关常。

　　凤婷：农民朋友们大家好，我是主持人凤婷。

　　关常：凤婷，上期节目咱们说到蔡雪成功打开市场将大米卖出去，还有后续吗？

　　凤婷：当然有了，蔡雪可是个聪明人，她在种水稻卖大米的同时，还找到了另一个赚钱方法。

　　关常：那你快讲讲，她又想出了什么赚钱招数？

　　凤婷：讲今天是肯定要讲的，不过在讲蔡雪的致富经之前，还是要先给咱们的听众朋友介绍一下吉林舒兰市独特的地理环境，蔡雪也正是抓住了这一点才毅然决定返乡种植水稻的。

　　关常：好的。接下来我们就一起走进今天的《小康故事》，来了解一下舒兰这个地方。

　　【《小康故事》片花】聆听小康故事 感受农家生活

　　舒兰，满语“果实”之意，舒兰这个名字最早是一个驿站，在今舒兰市溪河镇北1.5公里，驿站设立在清康熙年间，并封为清王朝皇封的风水宝地。舒兰境内的鳇鱼、东珠、人参等贡品就是通过这条驿路一站一站地传送到京城的。清代康熙九年，康熙带领御林军经过此地，下令安营备膳，这时一阵清风带有米香味飘过来，皇帝命御厨品后献上，康熙品偿后龙心大悦:“此米真乃贡米也”。清代封禁时，舒兰虽山高林密，物产富饶，却只能作为皇室贡品基地。尤其水稻的种植更是具有悠久的历史，并具有丰富的栽培经验。

　　舒兰大米之所以成为皇家贡米，就是因为舒兰市具有极佳的水稻种植条件。当地条件被水稻专家概括为“六好”，气候好、土壤好、水源好、气温好、耕种好，口感好。凭借“六好”，早在2008年，舒兰市就被农业农村部绿色食品发展中心确定为全国绿色食品原料水稻标准化生产基地。2017年1月，为加快建设现代农业生态市，提高农业科技应用和农业机械化水平，舒兰市拉开了“高标准高效益生态水田种植项目”大幕，采取稻蟹共生、稻鸭共生、稻鱼共生等形式提升舒兰大米品质。

　　深秋色浓，稻米流香。2018年，中国粮食协会组织专家多次对舒兰实地考察调研，认为舒兰大米无论是从产量还是从质量上来说，在全国都具备很强的优势，并授予舒兰市 “中国生态稻米之乡”的称号。

　　关常：这是天时地利人和啊！

　　凤婷：可不是嘛！舒兰人合理利用当地优良的自然环境，大力发展水稻种植，靠着舒兰大米，踏上了脱贫致富奔小康的道路。

　　关常：的确如此。不过凤婷啊，咱们今天要讲的重点还是蔡雪的创业故事啊，你这说半天我也没明白蔡雪另一条赚钱途径在哪儿啊？

　　凤婷：告诉你吧，答案就在刚刚的故事里。

　　关常：哦？我怎么没有发现？

　　凤婷：其实啊，蔡雪另一笔收入就是螃蟹和鸭子，她在水稻田里套养了螃蟹、鸭子，也就是故事中提到的稻蟹共生、稻鸭共生模式。

　　关常：接下来我们就走近蔡雪，一起来听听她究竟是怎么做到的。

　　【《走进农家》片花】走进农家小院 品味乡情乡愁

　　随着人民生活水平的不断提高，人们消费观念也不断提升，对食品安全的意识也在不断增强。

　　蔡雪在外地参观学习时看到，在稻田里养鸭子、养螃蟹、养鱼等共养模式，她回到家里就尝试着去做。

　　为了鸭雏初期的适应训练、躲风避雨和饲喂方便，蔡雪还在稻田里给小鸭子搭建一个供它们休息的鸭舍。在老师指导下，他们在水稻插秧缓苗后每亩稻田放入20只鸭雏，因为这时秧苗青后生长旺盛，稻苗不会受到鸭子的侵害。

　　鸭子通过吃杂草和害虫排出粪便是水稻生长所需要的难得的养分。稻鸭共养不但鸭子长得快，水稻还分蘖旺盛，有效穗数也能大大增加。鸭子在稻田里生长3个多月，就迎来了金色的秋天。

　　小鸭子长大了，水稻已经成熟了，而且稻田的水也已经放出去了，现在鸭子已经没有什么食物了，在不放出去就可能吃我们的稻穗了，我们已经开始把鸭子抓回去向外售卖。

　　这一些似乎都很顺利，可养蟹就不一样了。

　　稻田养蟹在很多地方已经很普遍了，可是蔡雪开始尝试稻田养蟹时却遇到了麻烦，蟹苗放到田里后，没过多长时间，稻田里的稻苗死了一大片。

　　稻田养蟹对蟹苗数量是有一定要求的，放少了吧问题不太大，但是你要放多了就容易出现嗑稻苗的情况，所以我们第一年没有太大的经验，所以就造成后边这种情况，就是蟹子嗑稻苗比较严重。

　　稻田蟹就是河蟹，在自然条件下以食水草、腐殖质为主。一般情况下一斤蟹苗大约50只左右，一亩地放8斤蟹苗，400只左右。可蔡雪第一次买的时候，没注意蟹苗比较小一斤能称60多只，由于怕蟹苗死亡还特意多放了点，一亩地放了9斤，这样就放了500多只蟹苗，蟹苗长大了饵料供不上，所以就啃食稻秧，结果把稻秧都啃死了。

　　原因找到了，原来是蟹苗放多了。

　　我们今年在4月末的时候，在稻田里放了60000只蟹苗，刚放进去时，它也就大拇指这么大小，但现在已经长到2两左右了 。

　　稻田里养出来的螃蟹不仅蟹膏肥厚，还会有带有稻香的味道。

　　蔡雪的螃蟹上市时正好赶上中秋节和国庆节，在这期间，她们的螃蟹能卖到50块钱一斤，每天至少能卖出20多斤，光是螃蟹的收入，就能达到15万元左右，这又是一笔收入。

　　音乐间奏

　　作为一个新型职业农民，蔡雪始终关注现代科技与农业的结合。2016年她听说吉林市有专家建立可视农业系统，能远距离监控水稻生产情况，保障产品质量。她马上跑去把专家请来。

　　可视农业很多人对它不是很了解，用一句话来概括就是看得见的农业，让所有的人都看得见。做完之后手机客户都能看得见吧，你是年轻人比较懂，就是说你想让全国人都看见消费者看得见，你通过什么方式，只有通过互联网。所以说要先把可视系统基础硬件先建立起来，而且咱们这种可视的传播方式，不光手机能看到 电脑也能看，就是远程 你在北上广也可以看，你在自己家里也能看到。

　　通过可视化的农业系统可以随时随地了解田间的生产情况，让蔡雪为自己的大米销售开辟了新的途径。她尝试采用私人订制一亩田的做法，来改变过去先生产、后销售的传统农业模式。

　　通过定制一亩田，他可以通过手机APP随时看到田间地头的情况，因为在年初的时候就已经预定了，到秋收的时候这一年的收成给他，然后根据客户的需求，他什么时候要我们就什么时候给他发货，他需要什么样的包装，对包装有任何要求我们按照他来，比如说 要糙米我们给他发糙米，要发精米发礼盒的，我们就根据客户需求我们来给他发货，然后再重要的农事环节，可以带家人带孩子身临其境的来体验。

　　如今，在蔡雪她们合作社的稻田里，可以看到许多美丽的景观，都是蔡雪出国学习后的收获。

　　我们省里开始组织青年农场主出国考察，到了韩国呢，学习这种休闲农业以及高端的农产品市场推广与宣传，回来之后在农场，你能看到一些田间小品 一些设施宣传，其实都是从韩国那边学过来的。

　　这里已经当地人一个休闲的场所。

　　从这边过吗 让这一大片水稻吸引了，稻草编的那个特别好，看见那个小房挺好奇的，还能养鸭子，还有螃蟹。

　　这些美丽的景观不仅吸引了过往路人在这驻足观光游览，也为蔡雪带来了更多的客商。

　　这一次我是第二次来，前面一次是一个月以前我来过这里，我们来之前也到处在网上搜，找那些企业它有自己的种植基地，因为好产品 特别好大米它是种出来的，所以我们就来到东北，在马路上开着车到处转 到处找，我们当时是路过这里，刚好看到这个地方非常有规模，相对来说整体硬件设施也比较完备，然后我们其实离开这片种植基地，超过一两百米，然后我们又掉头回来，然后我们又看一下他们的田间地头，包括它灌溉的水源，发现这个地方是正经八经的我们要找的一家企业。

　　如今，蔡雪的合作社经营土地200多公顷，已经发展为初具规模家庭农场，产品成功进入北京、上海、广东、江浙、贵州、港澳等地市场。2017年合作社生产水稻100多万公斤，纯利润高达500万元。

　　凤婷：怎么样，关常，这蔡雪厉害吧！

　　关常：确实是很厉害，敢想肯干又聪明，带领乡亲们把合作社的产业发展得是红红火火啊！不过，凤婷，其实稻鸭共作、稻蟹共作这种模式已经不算新鲜了，我反而是对她们这个可视农业比较好奇啊！

　　凤婷：近年来，伴随着互联网的飞速发展，可视农业的发展也是劲头十足！不光是你好奇，我对这个可视农业未来的发展前景也是十分好奇。

　　关常：那接下来我们就走进今天的《创富之路》，一起来听听专家怎么说。

　　【《创富之路》板块片花】发展现代农业 走上创富之路

　　关常：今天的节目中我们邀请到了新华三集团紫光华山科技有限公司农业行业专家王秀徽老师，王老师，您好！

　　专家：听众朋友们大家好！

　　关常：王老师，您看现在有很多农业生产者、家庭农场主都愿意在自家的生产基地、农场内安装这个可视农业系统，那究竟什么是可视农业呢？您能不能简单给我们介绍一下？

　　专家：可视农业可以理解为一种进行可视化管理的、自动化农业生产方式。随着互联网、物联网、云计算、大数据这些技术的日益成熟，农业生产方式也在慢慢进步，很多农业生产者、家庭农场主希望能够坐在家里就能可视化种植，也就是在家里就能看到植物的生长环境、植物生长过程、农事操作的过程，宅在家里就可以卖农产品，不出家门就可以做生意。而消费者能够以可视化的方式进行购买安全农产品， 宅在家里就可享受自己心仪的安全美食。

　　下面我想从三个透明“透明监管”、“透明农场”、“透明消费”角度来讲一下可视农业。没有

　　第一个透明“透明监管”，是指可视农业可视化监管。

　　为提高对农业园区、家庭农场、产业基地农业生产过程防控与监管效能，可以建设LCD拼接大屏，为监控人员和主管领导提供一个高清晰度、高亮度、高智能化的交互式的平台。同时也可用电子沙盘和物理沙理来辅助透明监管。

　　可监管农情：可以全面展示种植标准化生产物联网（主要指各种传感器）监测数据和视频监控数据，可以实时了解到种植基地的墒情、苗情、病虫情、灾情，直接获取图形化信息，可据此开展视频会商或应急指挥，有效处置和应对突发重大灾情；

　　可监管生产管理：可以通过LCD透明监管到现代农业标准化生产管理过程，在基地生产的每个环节都可以通过田间安置的“千里眼”即视频监控，安置“顺风耳”即各种传感器如墒情站、气象站、温室娃娃、虫情灯等，可以通过软件平台透明监管操作规程、生产计划、田间档案、物联网监测分析、采收档案、仓储、加工档案、农户咨询服务等，进行全程农业生产管理。

　　可监管溯源：可以追溯到政府检验检测的数据、政府认证的数据如三品一标、生产档案过程数据，追溯到田间传过来的视频监控数据和传感器数据，实现全程可追溯。

　　可监管营销：可以在监管中心进行农产品电商下单采购，可以监管到农产品的销售数据、农产品价格等相关信息，进行单品大数据分析，指导本区域同类农产品的生产。

　　第二个透明“透明农场”，是指可视农业可视化生产。

　　可视农业可视化生产首先要做好墒情、苗情、病虫情、灾情进行四情监测，生产环境安装“千里眼”即视频监控、“顺风耳”即传感器是透明农场可视农业可视化生产的先决条件。

　　在生产环境装上摄相头，360无死角实时采集传输视频监控信息到大屏上、到电脑上、到手机上，远在千里就将 “透明农场”的生长环境、农作物生产情况，生产管理情况，放了啥投入品，怎么管理的尽收眼底，管理者不在现场也可以远程进行管理，指导生产。

　　在田里安装上土壤通讯兵墒情站，墒情站具有很多传感器，就像人的感觉器官，通过它采集墒情信息，土壤温度和湿度传感器，这些传感器被埋在不同浓度的土层里，采集土壤温度与水的信息。不同的作物根系（萝卜的根、玉米的根、大田的根、桃树的根）在土壤中分布范围不同，对不同深度的土壤环境进行监测，可准确判断土壤是否缺水，传感器（土壤温度传感器、土壤湿度传感器）以电压值变化体现土壤温湿度变化，监测器将信号以摄氏度及百份比信号进行存储，另外墒情站还有风速风向传感器、雨量传感器、空气温湿度传感器、辐射传感器等。墒情站会把所获取的实时数据展现在大屏上、电脑上、手机上，生产者和管理者可实时收到墒情信息，可以透明的了解到土墒情，还可以通过智能控制系统，进行远程的智能控制，不在田间就也可以按需灌水了。现在要的可视农业不光是感觉上的可视，还有智能管控，真正的把生产管理人员从高强度复杂的劳动中解脱出来。

　　在生产过程中农业园区、家庭农场、产业基地的生产者要注意及时进行记录农事档案，进行操作规程管理、生产计划管理、田间档案管理、物联网监测分析、采收档案管理、仓储管理、加工档案管理、农户咨询服务，清清楚楚一本账，同时以物联网辅助实现透明管理，支撑全程可追溯。

　　农业园区、家庭农场、产业基地的生产者可以利用第三方电商平台如京东、淘宝等开店，或者自建电商，通过智能手机、大屏、电脑上应用电商及微商不出家门就可以做生意，在电商中也尽可能的提供一些可视的图片、视频、直播、VR，来增强可视的农业体验。

　　在可视农业生产中，生产者和管理者一改传统农民面朝黄土背朝天，风吹日晒满身土的生产方式，静静的坐在监控室里，动动手指点点电脑就能“指挥种地”、在外面拿着移动APP就能“指挥种地”，不出家门就能做生意，现在已经不是一件新鲜事了！

　　第三个透明“透明消费”，是指可视农业可视化消费。

　　随着消费者对农产品质量安全的重视程度的提高，消费者非常希望在买东西的同时知道安全生产的情况，实现透明消费。农作物所处的环境怎么样，农产品是不是经过了有机认证、绿色认证、无公害认证？产品有没有经过检测？农产品的生产过程如何，有没有放了禁放的投入品，农事操作过程是不是按标准操作？因此生产过程的电脑端和手机端可视化非常重要，最好联动传感器实时数据、视频监控实时数据，可溯源农事数据，可可考虑VR、直播等方式进行可视化跟踪。消费者可以通过手机APP就可以宅着买、宅着享受美食，并且可以进行可视化追溯，进行透明消费，也就是通过手机扫一扫溯源码就可以进行安全溯源，亲眼看到蔬菜的生产环境，操作过程等农产品绿色履历，放放心心、舒服舒服尽享智慧农业带来的便利。

　　关常：王老师，据您判断，可视农业未来的发展前景如何呢？

　　专家：可视农业未来的发展前景应该一路看好！

　　为贯彻落实《国务院关于印发促进大数据发展行动纲要的通知》（国发〔2015〕50号）和《农业农村部关于推进农业农村大数据发展的实施意见》（农市发〔2015〕6号）、《农业农村部关于印发〈“十三五”全国农业农村信息化发展规划〉的通知》（农市发〔2016〕5号）等有关部署要求，通过试点示范扎实推进农业农村大数据发展和应用，农业农村部定在北京等21个省（区、市）开展农业农村大数据试点，将会快速促进可视农业在全国推广速度，越来越多的农业生产者有机会搭上信息化高速路快速发展，我们相信未来的农业将会更加科学、智能、精准。

　　关常：好的。非常感谢王老师的分享。

　　凤婷：好的，以上就是我们今天《小康农家》的全部内容，我们为您讲小康故事，带您品味农家生活，助您走上创富之路，这就是我们节目的宗旨。

　　关常：好，听众朋友们，又到了节目结束的时候了，感谢听众朋友您的收听。

　　凤婷：如果您对节目有什么意见或建议，需要了解节目相关资料、收听更多的节目，与我们在线交流互动，可以登录中国农村远程教育网、央广网。

　　关常：同时欢迎您关注“农广微教育”微信公众账号，每天与您分享更多精彩内容。

　　凤婷：我们的通讯地址是：北京市朝阳区麦子店街农业农村部北区24号楼，中央农业广播电视学校广播教育中心，邮政编码：100125，热线电话是：010-59196068。

　　关常：好的，农民朋友、听众朋友，欢迎您继续收听中国乡村之声其他的精彩节目，再见！