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现代农业创业之农业创业风险(第四集)

发布时间:2019-02-01 10:53 来源: 作者:
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  【栏目片花】讲小康故事 品农家生活 走创富之路 ——《小康农家》

  关常:听众朋友们大家好,我是主持人关常。

  凤婷:农民朋友们大家好,我是主持人凤婷。今天的小康农家,我们来说说现代农业创业。

  近年来,随着大众创业、万众创新的深入推进,越来越多的农民工、中高等院校毕业生、退役士兵和科技人员等返乡下乡人员到农村创业创新,正在成为“大众创业、万众创新”时代大潮的生力军,为三农和经济社会新发展发挥了重要作用。

  小康农家特别推出现代农业创业系列节目,期待您的关注!

  凤婷:关常,您平时爱玩微博、微信吗?

  关常:爱玩啊!我相信收音机前的很多听众和我一样也爱玩,会把自己的所见所闻,以文字或图片的形式,分享给朋友圈里的好友或者是粉丝们。

  凤婷:嗯,的确是!那么我知道有这么一位辣妈,她叫湛泾,她也经常在微博和微信上分享自己的摄影作品,有一次给女儿拍的脐橙园里的照片,得到粉丝们的广泛关注,结果,你猜怎么着?

  关常:我想想啊……难道粉丝们看上她家橙子了?

  凤婷:是的!湛泾分享照片之后,有人开始找她买脐橙了。

  关常:那她也做起了电商?

  凤婷:你还挺聪明的嘛!湛泾返乡创业了,走上了生鲜电商之路。从2013年至今,她通过对赣南脐橙市场的理性分析、产品品牌打造,实现了年销售额600万元的财富突破。

  关常:从开始的分享照片到最后做起了电商,这个故事真的挺让我感兴趣的。

  凤婷:别着急,下面就为你和听众朋友们讲讲湛泾这位辣妈的攻“橙”记。

  【《小康故事》片花】聆听小康故事 感受农家生活

  2010年,湛泾大学毕业后,考进了赣州市的一家银行工作,平日里,只要一有时间,她都会出去拍照,是朋友们眼里的摄影达人。

  2011年,湛泾结了婚,生了一个女儿,当了妈妈的她就更加喜欢拍照了。

  每次只要抓拍到女儿好玩的状态、三口之家日常生活的有趣瞬间、和节假日旅行的温情片段等等,湛泾便写一些自己的想法,发到社交平台与朋友们分享。

  不知不觉时间到了两年后,2013年十月,湛泾跟往常一样,将一家人在老家的照片发到了微博,令她自己都没想到,这次分享,改变了她的人生。当时是回老家给婶婶祝寿,照片是在婶婶家的脐橙园拍的,当时,正好是脐橙成熟的季节。

  照片中的橙子,是脐橙品类中比较出名的赣南脐橙,它的口感酸甜适中、果肉饱满、水分充足,一直深受消费者喜爱。但以前,外地、尤其是北方人,要吃到新鲜的赣南脐橙并不方便,2013年,刚好是生鲜电商兴起的时候,见到湛泾的照片,网友便自然而然的想买一点尝尝。

  湛泾婶婶家的果园在赣州市赣县区王母渡镇,一直以来都是地理标志产品——赣南脐橙的主要产区之一,赣南地区土壤肥沃、气候温暖湿润、昼夜温差大,种出来的脐橙口感独特,一直是市场上的抢手货。但婶婶家的果子,每年都是成熟时,等经销商上门来收货,不仅被动,而且卖的价格也低。

  湛泾当时就想,那既然有人有需求,或许这是一个趋势,自己可以做一些事情,帮助家里把橙子卖得价格高一些。

  2013年,在夫妻俩齐心协力下,仅两个多月的时间,他们就以10元一斤的价格,帮婶婶家卖出了两万多斤脐橙,销售额达到了20多万元!

  2013年底,脐橙的季节虽然忙完了,但这段卖脐橙的经历,却在湛泾的内心轩起了很大的波澜,她的生活,再也难以恢复到以前的状态。

  湛泾觉得如果坚持做电商,一定大有可为!这时,一个想法在她心里萌芽,深思熟虑后,她做出了一个大胆的决定!就是把银行的工作辞掉 一心一意来做这个事儿。

  一个女孩子,突然要辞去银行工作,丢掉铁饭碗。这在当时,周围引起了一片哗然,亲人朋友都不能理解。但性格独立的湛泾还是坚持了自己的想法。

  关常:一个女孩子辞掉了银行稳定的工作,做起了电商,那她的电商之路是否顺利呢?接下来就让我们一起走进湛泾,看看她有什么与众不同的财富妙招?

  【《走进农家》片花】走进农家小院 品味乡情乡愁

  辞掉了工作,湛泾成立了专业的电商团队。当时,赣州的电商企业并不多,赣南脐橙的线上销售才刚刚开始,湛泾不仅抢占了先机,而且,还有一个重大发现。

  赣南脐橙是一个地域品牌,但是在赣南脐橙里面,还没有一个小品牌。

  当时,在互联网上,好记、朗朗上口的商品品牌,有利于产品的销售,她意识到,这是自己卖赣南脐橙的突破口。

  如果全部就是赣南脐橙的话 那我们的差异化其实是不好做的 那我想 如果在这个大品牌的支撑下 我们可以有一个 比较好的小品牌

  注册品牌不是难事儿,但到底该注册什么好呢?最终,在和丈夫钟晖的商量下,他们想到了一个最合适的品牌名称!

  因为我当时 卖这个橙子是 跟我女儿有关系 跟那组照片有关系 那我想 就以她的小名去 注册一个品牌吧 这样我觉得也很有意思 然后呢 我也觉得 可能未来给她的话 给她的礼物一样的 我觉得这个品牌 也比较有温度

  品牌注册了下来,湛泾开始着手打造品牌形象。

  她给女儿搭配漂亮的衣服、拍写真和小视频、以女儿为原型,设计了卡通人物LOGO、印在产品包装箱上、发布在社交平台和网店店铺形象页上;同时,还带着全家积极接受美食博主、微信公众号等自媒体的采访,吸引大家关注。

  因为我做这种事情非常用心 也非常开心 可能这种状态会影响到关注我的人 我们的橙子也非常好吃 所以他们就会 在互联网上啊 朋友圈啊 帮我们分享 推荐我们的橙子

  婶婶家的100亩果园,早已满足不了湛泾的销售需求,2015年,她与周边其他种植户协商,与他们达成了果子收购的协议。

  当时我们各个平台的这个粉丝量 已经突破了20万 地一共是接近300亩 那我当时就想 (销售额)突破600万肯定是没有问题的

  做好了准备工作,终于等来了11月脐橙成熟季,湛泾兴致勃勃开始收果子发货,可就在这个时候,令她意想不到的事情,发生了。

  为了保证销量,湛泾在脐橙下树的前两个月,便用预售的方法,提前在网店销售脐橙,果子还没成熟时,就已经卖出了6000多份。然而到了要发货的时候,果农却突然拒绝把果子卖给湛泾!双方早就约定好的事情,怎么临时变卦了呢?

  挑太多了 剩下的果子不好卖

  要大大小小一起卖

  那些小的大的又没人家要啊 我自己吃不得 吃不完嘛

  我的果子不愁卖 到处经销商都会过来批我的果子

  原来,果农们对湛泾收果方式很不满意,如果果子卖给湛泾,就会有大量果子压在家里。

  那我们的 选品标准是在一个维度上面的 就是 哪个(果)段和哪个(果)段是分得很清楚的 以及有一些 不太好的 比如不好看的呀 或者是有一些些溃疡的 或者有病果啊 这些东西我都要剔除的

  湛泾的选果标准,对于一直供应传统渠道的果农来说,简直是无法容忍。可这果子早就订出去了,到了季节,客户在催着要脐橙,到了时间却发不出货,夹在中间的湛泾,一方面要面对网店信誉受损,另一方面又要协调果农配合,一向积极乐观的她,情绪一落千丈,委屈的大哭了一场。

  就觉得 好像我感觉失去了全世界吧 就觉得 你看 农户也不配合我 不信任我 那你看我还把客户都给得罪了 觉得自己特别失败吧 就不想干了 就觉得 太累了 太累太累了

  果农之所以不配合湛泾,主要是承担不起大量损耗,这是果农面对的残酷现实,湛泾意识到,只有帮他们解决了损耗问题,自己收果难的问题才会得到解决,双方才能实现共赢。

  当时,湛泾的脐橙品牌已经有了名气,她个人被当地评为返乡创业典型,受赣县区区委邀请,参加了新型职业农民培训。在培训课上,有一个观点让湛泾豁然开朗。

  当时在培训上 有学到一个 就是 企业+合作社+农户的这种模式 这个模式它是各司其职 企业是负责销售和品牌的打造 然后合作社是做标准化 然后农户他是种植 那哎 我就觉得这个模式就非常适合我

  通过学习后,湛泾找到当地的合作社合作,在整个脐橙的生产销售环节,湛泾负责品牌打造和线上销售,走标准化路线;而标准之外的果子,由合作社负责进行加工或打折处理,果农只需要负责种植,不用再担心压货问题。

  16年的时候 我们就开始有盈利了 然后那个时候开始 就有一个良性的循环

  销售额在稳步提升,家人都为她事业稳定感到高兴,然而,时间到了2017年,湛泾的行为又有些怪异

  我一个东北的客户过来 找我玩 然后我带她在赣南的一些 小山村里面 走了一遍 然后她当时呢就 非常非常的开心 就跟我说 她说 我觉得江南的乡村非常的漂亮 自然环境也非常的好 她说 我很想在你这边住一段时间

  说者无心,听者有意,东北客户的这段话,无意中提醒了湛泾,不仅如此,湛泾其他的老客户也提出了类似的需求。

  我们那个时候跟客户的粘性非常高 然后她们也会提出一些诉求 就说非常想来果园里面摘果子

  随着生活水平的提高和互联网的飞速发展,城市居民对田园生活越发向往,乡村旅游渐渐火了起来,尤其是年轻的父母,都喜欢带着孩子到生态环境好的田园农家住上两天。湛泾觉得,这是一个新的机会!

  乡村旅游它是一个大的趋势 它未来应该是 会有一个爆发点的 因为后面的消费主体是80后 90后 这一代的人 其实是对生活品质要求会更高 那我们可能更 追求的是一种精神上面的一些放松 比如说到一个地方去放空自己

  看到了机会,而且自己还有脐橙客户做基础,这事儿肯定值得做,

  她和丈夫商量,把目光就聚焦在自己的老家!

  因为我所有的童年是在那度过的 我现在能回忆的 我所有的童年 都是快乐的场景 就是在田野奔跑 跟这些小牛互动 跟我的小伙伴去山上摘野果 那个时候就非常 单纯 但是 非常美好 就是觉得 人其实这一辈子 想走的路 就是回家的路

  湛泾十多岁便离开老家,到城里上学,但老家生活的点点滴滴,一直在她心中难以割舍,湛泾知道,很多人其实都跟她一样有家乡情结,自己做民宿的动力,正是这份浓浓的乡愁!她和丈夫立马决定,要对老房子进行改造。

  可是,老家房子废弃多年,除了要大量劳力,至少还需要60万资金才行,但当时,他们根本拿不出这么大一笔钱。

  就在两人十分苦恼的时候,网上的一篇文章,让他们看到了希望。

  在网上看到一个咖啡馆的众筹 然后这个众筹的话呢 一共是160多号人 每个人出资1万块钱 每个股东的话 可以享受到咖啡馆的一些折扣 而且在年底的话呢 就能享受到一定的分红

  哎 我觉得这个就非常不错 那我们当时就一致决定 就按这种模式来做

  这种众筹的方式,是集大家之力来共同做一件事,这非常符合夫妻俩当下的处境,他们结合自身情况和客户需求,做出了一个十分新颖的方案!

  在这个众筹方案中,客户出资一万元,一是可以在脐橙季节,享受到500斤脐橙,什么时候想吃橙子,随时现摘现发;二是可以享受民宿院子30天的免费食宿!

  一来呢 也解决了我橙子的销售(这)一块 二来呢 客户可以参与进来去 跟我一起去 建造这个美好 然后呢 也解决了我当时的一个 第一笔的这个 资金的压力

  2017年3月18号,湛泾坐立不安,这一天,她要将众筹计划对外发布,方案虽然很好,但合不合理、客户接不接受,她心里其实也没底。

  24小时过去了,当时客户的反应,让湛泾现在想起来都激动不已!

  当它 后台的数据 很快就 就超过了几十个的时候 哎我当时就傻了 怎么那么多的人会购买

  这次众筹,湛泾共筹集了70多万元。湛泾对老家院子进行了改造,设置了10间客房,可同时接纳10个家庭入住。

  2017年8月,民宿院子正式对外营业,来院子的客人,可以吃到应季的客家菜、可以亲自修剪自己的果树、做一些小工艺品带回家,零距离跟大自然接触,走的时候,还可以买到湛泾特地准备的一系列赣州特产和脐橙延伸产品等等。

  关常:从在网络上树品牌卖脐橙,到跟随时代步伐发展以脐橙为主的休闲农业,湛泾每一次改变都精准果断,每一个决定都紧追市场。2017年,特立独行的她,靠着敏锐的商业洞察力,在家人的支持下,依托脐橙鲜果、脐橙延伸产品和农家院这三块,年销售额突破了600万元。

  【过渡音乐】

  关常:我们说,创业之路从来没有坦途,创业永远与风险相伴。湛泾返乡创业成功了,但我们也看到了她遇到过一些风险,比如,2015年的时候,湛泾与周边其他种植户达成了果子收购的协议,然而到了要发货的时候,果农却突然拒绝把果子卖给湛泾!双方早就约定好的事情,临时变卦了!

  湛泾遇到的这种风险就是人为风险,那么接下来的创富之路就来为大家介绍什么是人为风险以及规避方法。

  【《创富之路》片花】发展现代农业 走上创富之路

  关常:今天做客我们节目的嘉宾是江苏农牧科技职业学院温丽萍副教授,温老师您好!

  专家:主持人你好!听众朋友们大家好!

  关常:温老师,首先请您帮我们返乡创业者们介绍一下什么是人为风险?

  专家:好的,人为风险指因人的主观因素导致的种种风险。这些风险虽然表现形式和影响范围各不相同,但都离不开人的思想和行为。比如道德风险、订单风险等。

  市场经济是竞争经济,优胜劣汰是市场经济的基本规则。每一个企业都在努力争夺市场机会,扩大市场占有率。企业能否在竞争中取胜,关键在于是否善于抓住有利时机,发挥竞争优势,以作出准确判断和果断决策。决策及时、正确,往往可以在竞争中出奇制胜,迅速扭转不利地位,变被动为主动;反之,则可能坐失良机,或一着不慎,全盘皆输。比如因为人为因素而导致的订单风险。这里的农产品订单是指农户根据其本身或其所在的乡村组织同农产品的购买者之间所签订的订单,是组织安排农产品生产的一种农业产销模式。但是农民由于知识的匮乏,加上信息不流通,往往处在弱势群体的地位,由此产生了订单风险。

  主持人:温老师,那我们有没有避免订单风险的方式方法呢?

  专家:这肯定是有的。避免订单风险最好的做法就是签订合同,用法律的形式保护各自的权益。在农业现代化进程中,农业订单的主体之间,他们的联系或紧密或松散,而合同是受法律严格保护的。但是,我们还需要和我国国情相结合去思考这个问题。目前我国不断加大依法治国的力度,但法律氛围还不够浓厚,公民法律意识也比较淡薄,违约的情况也就时有发生。有时,当合同签订后,如果市场价格高于合同价格,农民往往不将农产品出售给龙头企业,而是直接到市场上去出售,从而使签约的龙头企业遭受损失。由于这种行为通常涉及面很大,在“法不责众”的惯例下,法律监督往往难以奏效。而且这种行为也在龙头企业身上时有发生,当市场价格低于合同价格时,龙头企业也可能违约,不按既定的合同收购经营主体的农产品,而是到市场上去交易。而当企业不执行合约时,由于地方出于保护税源的目的等,企业被惩罚的几率也相当小。这种合约中的“机会主义”行为严重地损害了农业创业者的运行效率,产生了很大的交易风险。

  主持人:温老师,刚才咱们主要讲的是订单风险,那么在签订订单的时候,生产者和购买者会签订相应的合同,那您能不能跟我们说说合同上的主要有哪些条款呢?

  专家:可以。合同是当事人之间产生、变更、终止债务关系的协议。合同的内容由当事人约定,一般包括以下条款:

  第一呢是当事人的名称或者姓名和住所。

  第二呢是合同的标的。就是合同当事人双方权利、义务所共同指向的对象,是一切合同的首要条款。

  第三呢是标的物的数量。是用计量单位和数字来衡量标的的尺度,是合同标的的具体化,数量决定权利义务的大小。

  第四是标的物的质量。是反映标的具体特征,如产品的品种、型号、规格和工程项目的标准等。

  第五是价款或者报酬。指一方取得标的物应支付给对方的价值。

  第六呢是履行的期限、地点和方式。

  第七呢就是违约责任。是指合同当事人因过错而不履行或不完全履行合同时应承担的民事责任,如偿付违约金、赔偿金等。

  第八呢就是解决争议的方法。指一旦发生争议,解决的途径与方法。

  关常:好的,感谢温老师的介绍。

   

  

  

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