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奶牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术 (第1集)

日期:2017-06-23            作者:             来源:

【栏目片头】关注“三农”、贴近“三农”、服务“三农”, 这里是中央农业广播电视学校《致富快车》

 

1、主持人:听众朋友、农民朋友们,大家好!随着我国奶牛生产规模的扩大和集约化管理程度的提高,奶牛全混合日粮饲养技术给奶牛业带来了新的生机。奶牛全混合日粮饲养技术的推广实现了奶牛从粗放饲养到机械化、精细化、科学饲养的转变,保证了饲料产品安全,改善了饲料转化率,提高了奶牛健康水平、生产水平和生鲜乳质量。奶牛全混合日粮技术体系的推广应用是奶牛养殖业走向现代化、规模化、科学化的必由之路,也是现代化奶牛场向智能化管理迈出的关键一步。然而,由于各地的牛场牛舍设施条件不同,饲料资源不同,只有灵活利用TMR技术,才能发挥其使用效果,加速我国奶牛业向现代化的转变。

 

那么我们就奶牛饲养管理技术中奶牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术相关问题通过今天的节目为大家作介绍,在今天的节目时间里,我们请来了江苏农牧科技学院的朱爱文老师,朱老师一直从事草食生产的教学和研究工作,现在朱老师已经来到了演播室,朱老师,您好!

 

专家:主持人好!听众朋友们,大家好!

 

2、主持人:朱老师,随着广大老百姓对牛奶制品需求的攀升。我国奶牛养殖业迅猛发展,规模化奶牛场成为我国奶牛养殖发展的主要方向,关于规模化奶牛养殖过程中的TMR技术,有不少养殖企业,不太了解,什么是奶牛全混合日粮(TMR请您来为听众朋友们做一个详细的介绍吧。

 

专家:好的,主持人。奶牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术,是一种将粗饲料、精饲料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合,能够提供足够而均衡的营养,以满足动物需要的饲养技术,它根据奶牛不同生长发育及泌乳阶段的营养需求和饲养目的,按照奶牛饲养标准和多种饲料搭配原则而设计出的奶牛全价营养日粮配方。按该配方饲喂的奶牛其采食的饲料包含了奶牛所需的各种营养成分以及合适的精粗比。奶牛采食全混合日粮能充分发挥奶牛泌乳的遗传潜力和繁殖力,有利于提高奶牛的产奶量,改善牛奶的营养品质。

 

TMR饲养技术在配套技术措施和性能优良的TMR机械的基础上能够保证动物采食日粮都是精粗比例稳定、营养浓度一致的全价日粮。

 

目前这种成熟的反刍动物饲喂技术在以色列、美国和加拿大等国家已经普遍使用,随着我国经济和畜牧业的不断发展,我国的部分规模化奶牛场也已开始使用TMR饲养技术。为了适应我国奶业目前发展的需求.提高奶牛饲养管理技术。我国现正在逐渐推广使用。

 

3、主持人:朱老师,TMR饲喂技术与传统饲喂方式有什么优点呢?

 

专家:TMR技术较传统饲喂方式的优点主要有:

 

1、增加干物质采食量

 

TMR技术将粗饲料切短后再与精饲料充分混合,使物料在物理空间上产生了互补作用,显著提高了日粮的适口性,从而增加了动物干物质的采食量。

 

2、提高饲料利用率

 

在性能优良的TMR机械充分混合的情况下,完全可以排除动物对某一特殊饲料组分的选择性(挑食),有利于最大限度地利用低成本的饲料原料。充分混合的日粮能够减少瘤胃pH值的波动,促进微生物的生长繁殖,因而能够显著提高饲料的消化率。

 

3、减少营养代谢病的发生

 

TMR是按动物饲养标准完全混合的均衡口粮,能减少偶然发生的微量元素、维生素的缺乏或中毒现象,TMR能减少瘤胃pH值的波动,预防营养代谢紊乱,减少真胃移位、酮血症、产褥热、酸中毒等营养代谢病的发生。

 

4、提高生产效率

 

粗饲料、精饲料和其它原料均匀混合,能显著减少动物采食后瘤胃pH值的波动,从而保持瘤胃pH值稳定,为瘤胃微生物创造一个良好的生存环境,促进微生物的生长繁殖,提高微生物的活性和蛋自质的合成率,从而提高饲料消化率和生产效率。

 

5、提高奶牛繁殖率。泌乳高峰期的奶牛采食高能量浓度的TMR日粮,可以在保证不降低乳脂率的情况下,维持奶牛健康体况,有利于提高奶牛受胎率及繁殖率。

 

6、提高牛奶质量。粗饲料、精饲料和其他饲料均匀地混合后被奶牛一起采食,减少了瘤胃pH值波动,从而保持瘤胃pH值稳定,为瘤胃微生物创造了一个良好的生存环境,促进微生物的生长、繁殖,提高微生物的活性和蛋白质的合成率。最终,饲料营养物质的转化率(消化、吸收)提高,奶牛采食次数增加,奶牛消化紊乱减少和乳脂含量增加。

 

7、利于实现集约化、机械化生产

 

性能优良的TMR设备容入了现代机械设计、信息传感和程序控制技术,集饲料的装载、称量、粉碎、搅拌、投放于一体,能够大幅度减少饲料加工调制的工序环节,实现饲料加工调制的机械化和自动化,适合养殖业标准化、集约化的发展方向。

 

4、主持人:刚刚朱老师介绍了TMR饲喂技术与传统饲喂方式相比较,存在7大优点,分别是:增加干物质采食量、提高饲料利用率、减少营养代谢病的发生、提高生产效率、提高奶牛繁殖率、提高牛奶质量以及利于实现集约化、机械化生产。朱老师,TMR饲喂技术这么多优点,我们要如何才能正确应用它,制作出适合奶牛营养需要的优质全混合日粮呢?

 

专家:选择合适的设备

 

常见的全混合日粮搅拌车可分为立式牵引饲料搅拌车、卧式牵引饲料搅拌车、卧式牵引带上料臂饲料搅拌车、自走式饲料搅拌车和固定式饲料搅拌车等五种类型,从4立方到18立方不等,国外进口的设备,多配有计算机智能化控制和操作系统。牵引型、自走式搅拌车因其对牛舍饲喂通道有较高的特定空间要求,并且投资较大,一般适合新建牛场使用。

 

从目前使用情况看,国产设备价格低,但搅拌切碎效果差,使用年限也较短,进口设备虽然投资较高,但搅拌切碎的质量好,受到用户追捧。从类型上看,目前多数奶牛场(小区)常选用投资小、简单实用的固定式座型搅拌车,奶牛场可根据实际情况选用更适合本场的全混合日粮饲料搅拌车。

 

5、主持人:牛场使用全混合日粮,需要分群饲养吗?有什么技术要点?

 

专家:需要对奶牛合理分群。

 

全混合日粮(TMR)饲养方式的奶牛场要定期对个体牛的产奶量、乳成分、体况以及牛奶的质量进行检测,以便以此为基础计算奶牛营养需求和日粮配方。不同泌乳阶段和产奶量以及不同体况的奶牛要进行合理分群。

 

一般奶牛场首先将泌乳牛和干奶牛分开,然后再根据泌乳牛的生产性能和现场管理等具体情况,将泌乳牛分成高产牛、中产牛、低产牛和后备奶牛。较小规模的奶牛养殖场奶牛存栏少,不必把牛群分得过细,可分成泌乳牛和干乳牛两个群体。泌乳牛群体饲喂全混合日粮,每头奶牛营养的摄入量是均等的,但泌乳牛个体的奶产量不可能均等,因为低产牛和高产牛产奶量是有差别的,所以必须给高产奶牛补饲,以保持高产奶牛均衡的营养标准。

 

根据奶牛场现有的生产条件和牛群状况选择合适的分群管理方法,对奶牛场的发展有着重要的意义。另外,分群时注意新产牛、分娩后2周内或分娩后食欲尚未恢复的牛群以及患病牛群不能拥挤,饲槽应充足,以减少抢食和应激。过瘦牛应放入高产牛群一段时间,以利于恢复体况;肥胖牛应放入低产群降膘。调群以每月一次为宜,太频繁易造成应激,不利于产奶,调群宜在傍晚进行,以降低应激反应。

 

6、主持人:牛场使用全混合日粮,需要定期检测养分吗?

 

专家:需要,定期检测全混合日粮组成原料的养分含量

 

全混合日粮原料应每周化验一次。当原料成分改变时,正确的配方也可使全混合日粮营养迅速变得不平衡。测定全混日粮组成原料的营养成分是科学配制全混合日粮的基础。即使同一原料(如干草、青贮等)因产地、收割期及调制方法不同,其干物质含量和营养成分也有很大的差异,所以应该根据实测结果配制相应的全混合口粮。另外,必须经常检测全混日粮的水分含量和奶牛实际的干物质采食量,因为在配制全混合日粮时,营养指标是在确定采食量的前提下采用的养分浓度形式,理想全混合日粮水分含量范围应是40%-45%

 

7、主持人:奶牛全混合日粮水分控制有什么要求?

 

专家:全混合日粮的水分最佳含量为45%-50%。日粮水分高,营养含量低,其干物质采食量就会受到限制,造成奶牛干物质采食量不够;日粮偏干,适口性就会变差,且精粗料易分离,导致奶牛挑食,粗纤维采食量低发生瘤胃酸中毒。

 

8、主持人:牛场使用全混合日粮,全混合日粮设备搅拌过程有哪些需要注意的?

 

专家:搅拌过程要规范,全混合日粮设备对各种原料的搅拌切碎过程是制作全混合口粮的一个重要的环节、要注意以下几点:

 

1严格按日粮配方配给,并定期校正计量器,确保称量准确,投料准确。

 

2合理控制搅拌时间。搅拌时间过长,全混合日粮太细,有效纤维不足;搅拌时间太短,原料混合不匀、合理搅拌时间为在最后一批原料加完后再搅拌5-8分钟较为合适,而且要保证全混合日粮中有20%的粗饲料长度超过3.5厘米,以便有适量的足够长度的青干草来促进反刍以保证瘤胃的健康。

 

3TMR加工过程中原料添加顺序。遵循先干后湿、称精后粗、先轻后重的原则,添加顺序是:精料、干草、辅助料、青贮、糟粕、多汁类饲料。

 

4添料过程中,应防止铁器、石块等杂物混入搅拌车,损伤车辆。

 

9、主持人:这是搅拌过程中应该注意的4点。朱老师,牛场使用全混合日粮的全混合日粮配比原则是什么?

 

专家:全混合日粮营养配比原则。结合当地主要饲料原料,参照《奶牛饲养标准》由专职营养技术员,为每群奶牛配合日粮。尤其注意干物质采食量这个最重要的指标,高产奶牛群(日产奶量25-35千克),干物质需要量为体重的3.3%--3.6% ;中产奶牛群(日产奶量15 -25千克)2.8%-3.3 %;低产奶牛(日产奶量15-12千克)2.5%-2.8%、在饲喂时,还要根据每个牛的产乳量和实际健康状况适当增减喂量,满足其营养需要。

 

对个别高产奶牛可单独配合日粮以确保奶牛足够的采食量和消化机能的正常。日粮有足够的容积和干物质含量,饲料种类多样化,可提高口粮营养的全价性和饲料利用率。日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的15%-24%,否则会影响奶牛正常消化和新陈代谢过程。这要求干草和青贮饲料应不少于日粮干物质的60% ,奶牛常用饲料原料最大用量:糠欲类25%,玉米谷实类75%,饼粕粕类25% ,糖蜜为8%,玉米青贮70%,湿啤酒糟20%,干羊草、谷草10%、苜蓿干草10%、饲料质量的好坏直接影响乳品的质量,利用无污染、无残留、无公害的饲料资源,为奶牛提供合理又经济的全混日粮,是奶牛绿色养殖技术的必要手段,更是提高奶牛生产经济效益的保证。

 

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10、主持人:欢迎回来,今天为您介绍的主要内容是奶牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术,做客我们节目的专家是江苏农牧科技学院的朱爱文老师。朱老师,我们要怎么判断全混合日粮质量优劣呢?您有没有什么好的方法?

 

专家:1、奶产量的检测。 每天对产奶总量进行纵向比较,是推测全混合日粮重要的一步,好的全混合日粮可保证每天的奶量的变化很小。正常情况下,如果相隔1天的产奶量变化超过3%--5%,就要仔细检查粗饲料的质量、数量和水分,最好保持优质粗饲料品种、质量和饲喂量的常年不变、

 

2、观察料槽和牛群卧床情况。要做到每天观察奶牛的采食和休息情况,奶牛食欲好,吃得快,剩料少。奶牛在完成阶段采食后,超过90%的牛都能卧下,其中50%以上的牛在反刍,说明牛群各方面良好,全混合日粮质量好。

 

3、肉眼观察。 随机从牛全混合日粮中取出一些,用手捧起,估测其总重量及不同粒度的比例,3.5厘米以上的粗饲料部分超过口粮总重量的15%为宜,同时结合牛反刍及粪便观察,达到调控日粮适宜粒度的目的、

 

11、主持人:刚刚您介绍了三种判断全混合日粮质量优劣的方法,分别是:奶产量的检测、观察料槽和牛群卧床情况以及肉眼观察。朱老师,除了上述三种还有哪些?

 

专家:宾州筛过滤法。  宾州筛是用来估计日粮组分粒度大小的专用三层分级筛。奶牛未采食前从全混合日粮中随机取样,放在上部的筛子上,然后水平摇动两分钟,直到只有长的颗粒留在上面的筛子上,再也没有颗粒通过筛子。这样,日粮被筛分成粗、中、细三部分,分别对这三部分称重,计算它们在日粮中所占的比例。从而判断全混合日粮质量优劣。

 

12、主持人:牛场使用全混合日粮,饲养方式有要求吗?

 

专家:全混合日粮饲养技术是以群体为单位实行散栏饲养、自由采食,饲槽不断料,空槽时间每天不应超过2-3小时,饲槽要投放均匀,每只母牛应有50 -70厘米的采食空间,每天需多次给料,饲槽保持不断料有助于刺激奶牛采食、一般要求一天上两遍日粮,夏天可上三次,每天翻料2-3次,经常性的推料(也叫堆料)有助于刺激奶牛采食饲料。为了让奶牛达到最大的干物质采食量,饲槽中必须有5%8%的饲料(料脚)。饲槽高度以低槽为好,以便能保持母牛低头采食的良好习惯,低头采食便于唾液分泌和吞咽,碱性唾液能刺激消化,调节瘤胃pH值,既可增加奶牛采食量,又可避免奶牛甩料造成的浪费。

 

13、主持人:到这里关于TMR饲养技术要点我们已经介绍了很多了,朱老师,您能不能给我们介绍一下,目前我国奶牛TMR饲养技术的可行性?这么好的技术,养殖户们是不是可以放心的选用。

 

专家:TMR饲养技术相配套的设施设备条件越来越完备。饲喂机械化、自动化,清粪机械化,挤奶厅挤奶智能化已成为国际流行的发展趋势。在设施设备上,我国已有自己的智能化挤奶设备以及TMR饲料搅拌车,在奶牛场建筑与牛舍环境控制上已达到一定水平,实现了奶牛场规划合理,牛舍设计规范。在这方面,我TMR饲养技术相配套的技术日臻成熟计算机和网络技术在奶牛业生产中得以广泛的应用,生产管理数字化、信息化智能化、网络化时代已经到来。

 

国家对农业产业结构的战略调整以及国家对奶牛业的特殊政策,为我国TMR饲养技术的大力推广提供了条件。

 

我国奶牛饲草饲料的质量和结构有了很大的提高。

 

14、主持人:TMR技术体系是我国奶牛养殖业走向现代化、科学化的必由之路。也是现代化奶牛场向智能化管理迈出的关键一步。国外对TMR饲养技术的研究和应用已经很广泛,而且大多已取得了较为理想的效果。随着我国奶牛业规模化、集约化和现代化步伐的加快,以及国内优质干草、草业产业化进程的不断加快和牧场粗饲料条件日趋改善,TMR饲养技术必将得到大力推广应用,从而加速我国奶牛业现代化生产的实现。由于时间的关系,关于TMR饲养技术的相关内容,今天就先为您介绍到这里。更多精彩内容我们将在下期节目中为您详细介绍,敬请期待。好,感谢朱老师做客我们的节目,带来精彩的讲解。谢谢!

 

【栏目片尾】好,听众朋友们,又到了节目结束的时候了,感谢今天专家的精彩介绍,也感谢听众朋友您的收听。如果您对节目有什么意见或建议,需要了解节目相关资料、收听更多的节目,与我们在线交流互动,可以登录中国农村远程教育网、央广网。同时欢迎您关注“农广微教育”微信公众账号,每天与您分享更多精彩内容。我们的通讯地址是:北京市朝阳区麦子店街农业部北区24号楼,中央农业广播电视学校广播教育中心,邮政编码:100125,热线电话是:010-591960688008。欢迎您继续收听中国之声其他的精彩节目。

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