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奶牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术 (第2集)

日期:2017-06-23            作者:             来源:

【栏目片头】关注“三农”、贴近“三农”、服务“三农”, 这里是中央农业广播电视学校《致富快车》

 

1、主持人:听众朋友、农民朋友们,大家好!随着我国奶牛生产规模的扩大和集约化管理程度的提高,奶牛全混合日粮饲养技术给奶牛业带来了新的生机。奶牛全混合日粮饲养技术的推广实现了奶牛从粗放饲养到机械化、精细化、科学饲养的转变,保证了饲料产品安全,改善了饲料转化率,提高了奶牛健康水平、生产水平和生鲜乳质量。奶牛全混合日粮技术体系的推广应用是奶牛养殖业走向现代化、规模化、科学化的必由之路,也是现代化奶牛场向智能化管理迈出的关键一步。然而,由于各地的牛场牛舍设施条件不同,饲料资源不同,只有灵活利用TMR技术,才能发挥其使用效果,加速我国奶牛业向现代化的转变。

 

那么我们就奶牛饲养管理技术中奶牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术相关问题通过今天的节目为大家作介绍,在今天的节目时间里,我们请来了江苏农牧科技学院的朱爱文老师,朱老师一直从事草食生产的教学和研究工作,现在朱老师已经来到了演播室,朱老师,您好!

 

专家:主持人好!听众朋友们,大家好!

 

2主持人:在昨天的节目中朱老师为我们介绍了TMR饲喂技术要点、分析了该技术的7大优点,我们先来一起回顾一下。

 

【上期节目回顾】

 

3、主持人:朱老师,在昨天的节目中您介绍了TMR饲喂技术存在7大优点,分别是:增加干物质采食量、提高饲料利用率、减少营养代谢病的发生、提高生产效率、提高奶牛繁殖率、提高牛奶质量以及利于实现集约化、机械化生产。采用TMR饲养方式就没有什么缺点呢?

 

专家:TMR饲喂技术有许多优点,当然也有一些缺点。

 

1必须具备能够进行彻底混合饲料的搅拌设备和用于称量及分发日粮的专业设备。

 

2各组群由于产量有别,因此饲料配方不同,需要分别进行搅拌。此外,对于一些较长的粗饲料,如干草、秸秆等,不好直接混合,必须事先予以粉碎。

 

3奶牛必须进行分群词喂,频繁分群,增加了奶牛流动,给有关记录和测定带来不便。同时,在转群的过程中会对奶牛造成一定程度的应激,而引起产奶量的波动。

 

4不利于现在奶牛场中推行的按牛订产计酬的管理办法,需要将这种办法改革为按人按组群订产计酬。

 

5需要经常检测日粮营养成分,计算日粮配方。这就需经过专门培训的技术人员才能实施。

 

4、主持人:事物都是双面性的,TMR饲养技术虽然很好,但是也存在一些问题。朱老师,养殖户在采用TMR饲养方式时,要注意哪些几个问题呢?

 

专家: 1要结合本场的实际情况进行应用设计各种方式的选择与组合,取决于技术的发展以及投资者的意识或经济承受能力,在实际生产中,要结合国内外和国内不同规模、不同牛舍的建筑条件而灵活应用。对目前老奶牛场的牛舍设施不能完全照搬国外的模式进行改造,否则会造成资金的大量投入,要因地制宜进行部分调整。在推广应用该技术模式的过程中,不断总结提高。

 

2要注意奶牛的合理分群若应用TMR技术但不分群,就会产生饲喂出过量的肥胖奶牛,奶牛必须分群,分群的数目视牛群的大小和现有的设施设备而定。在生产上可以应用不同的饲养体系,在畜群小时可采用单一配方日粮的制度,如果有需要并且有可能,要根据生产、泌乳期等状况而改换成有几种日粮的制度。

 

3TMR饲养技术相配套的基础设施建设和改造工作一定要到位。新建奶牛场在牛场建筑与牛舍环境控制上要规划设计合理,布局规范,便于管理。对老奶牛场的运动场、补饲设施、牛棚等要进行更新改造。基础设施和饲养条件的改善,将为现代技术工艺的应用提供了条件,从而全面提高生产管理水平。

 

4加快奶牛生产的数字化、智能化和网络化(NET)管理系统建设对奶牛场实施微机管理,这将有利于TMR饲养技术的实施。以DHI测定为代表的奶牛生产数字化管理体系对奶牛生产性能进行准确测评,从而为顺利实施TMR技术提供了科学依据。

 

5加大技术培训工作力度,不断提高工作人员的业务素质一切先进的技术和先进的理念都必须依靠高素质的人去实施,现代化的奶牛场必须要有与国际接轨的高素质的人才。

 

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5、主持人:欢迎回来,今天为您介绍的主要内容是奶牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术,做客我们节目的专家是江苏农牧科技学院的朱爱文老师。刚刚我们介绍了奶牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术的缺点和注意事项,下面我们继续介绍这项技术的技术要点。朱老师,TMR饲养技术关键点有什么?

 

专家:主要有如下方面:

 

1干物质采食量的预测

 

根据动物的营养需要和饲养标准,结合动物体况、生产阶段、预期的生产水平和以往的昔理经验准确推算动物的干物质采食量。

 

2日粮配方的科学制定

 

根据养殖场的实际情况,考虑动物不同体况、不同生产阶段和预期的生产水平设计科学合理的口粮系列配方,使各个生产群体都有其相对应的专用TMR口粮,满足不同动物的生产需要。

 

3动物的合理分群

 

在大型养殖场要根据动物的年龄、体况、生产阶段和预期的生产水平进行分群使之与各自的专用口粮相对应。

 

4加工调制程序的设定

 

正确的填料顺序:先粗后精,按照十草、青贮、糟渣类、精料顺序加入、合适的混合时间:边加料边混合,物料全部填充后再混合3-6分钟,避免过度混合。适宜的物料含水率:为保证物料含水率40-50%,可以加水或精料泡水后加入。

 

6、主持人:这是TMR饲养技术关键点。那TMR日粮的营养要求有哪些?

 

专家:主要有:(1)日粮中的蛋白质含量应在15-18%,可降解蛋白应占总CP60-65%。谷物蛋白低,缺乏必需氨基酸,特别是赖氨酸和单氨酸;(2)日粮中至少含有ADF19-21%NDF28-30%,泌乳高峰ADFNDF分别减少到19%25%;(3)产奶净能(NEL)应在1.6-1.75Mcal/kg(DM);(425-30CM的长干草2-3KG;  (5)精粗比50:50,产奶量25Kg以上为55:45,更高产量60:40;(6)以谷物和玉米青贮为主时,添加碳酸氢钠(小苏打)100-150g.应限制玉米副产品作为过瘤胃蛋白的用量;(7)维生素和微量元素的补充;(8)过瘤胃脂肪和过瘤胃蛋白饲料的利用。脂肪粉,脂肪酸钙,保护性脂肪的应用日粮脂肪含量在7%以下。

 

7、主持人:根据营养需要,我们在进行TMR日粮配制时,要遵循哪些原则?

专家:(1) 奶牛日粮组成饲料原料种类要多,粗饲料质量要好。牛的常用饲料包括精料、干草、青贮料、作物秸秆、糟粕、块根以及添加剂等。

 

(2)日粮的科学设计与日粮配方; 青贮占50-60%,精饲料20%,干草10-20%,其他糟渣类饲料和粗饲料10-15%.

 

(3)适宜的粗纤维含量与长度;

 

(4)粗饲料营养价值顺序:优质干草,野生干草,玉米秸,麦草, 稻草进行选择;

 

(5)粗饲料应以豆科,禾本科和秸秆类饲料混合使用效果较好;

 

(6)TMR日粮中总NDF65-75%来源于粗饲料;

 

(7)日粮含水量控制在50%以下(干物质含量在50%以上)

 

8、主持人:好,这是TMR日粮配制原则。朱老师,养殖户要如何加强TMR饲喂管理?

 

专家:主要表现如下方面:(1)控制分料速度。使用混合喂料车投料,车速要限制在20km/h,控制放料速度,保证整个饲槽的饲料投放均匀,并且在母牛采食最频繁的时间发料,效果最好。

 

2)合理的投料次数。增加饲喂次数并不能增加干物质采食量,但可以提高饲料效率。经常翻料也可达到增加饲喂次数的效果,故在两次投料间隔内要翻料23次。多数牧场为每天投料2次,在热而潮湿的天气投料3次,冷天投料1次,以确保饲料的新鲜。干奶牛和后备牛可以每天投料1次。

 

3)注意观察采食情况。采食前后饲料不应分层,特别是粗料和颗粒料,料底外观和组成应与采食前TMR相近。发现发热发霉的剩料应清出并及时给予补饲。

 

4)饲料投放量。每次投料前应保证有3%5%的剩料量,并保证奶牛有足够的采食空间,以达到奶牛最佳的干物质采食量。防止剩料过多或缺料,剩料应及时出槽。

 

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9、主持人:欢迎回来,今天为您介绍的主要内容是奶牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术,做客我们节目的专家是江苏农牧科技学院的朱爱文老师。朱老师,下面您来解答一下听众朋友们的提问吧?这位听众问,怎么选择TMR饲料搅拌机?您来介绍一下。

 

专家:(1)坚固耐用,操作简单。因为TMR对于牛场来说,每天都必须使用,因此可靠性最为重要,如果机器经常出现故障而停机,对于奶牛场来说,不但奶产量不稳定,而且奶牛容易出现疾病,对于牛场的管理也不方便。

 

(2)饲料搅拌均匀。饲料搅拌机必须将精粗饲料搅拌得十分均匀。因此,要求搅拌不能有“死角”,饲料的运动至少有2个方向(如垂直和水平)

 

(3)能有效切断而又不过度切碎饲草。饲料搅拌车必须能将饲草切成所需的长度,而不是将饲草磨断,同时又不能过度切碎饲草,以利于奶牛反刍。

 

(4)极佳的适口性。为保证适口性,饲料必须蓬松,不被挤压。因此,饲料搅拌机必须能快速切断纤维性饲草而避免搅拌过度,使饲料不被过分挤压。

 

(5)能够处理各类配方的饲料。中国地域大,各个地区采用的配方不尽相同,饲料的来源各异,即使同一个牛场,每年采购的饲料也可能不同,所以要求TMR搅拌机的适应性要强。  

 

(6)称重准确。为获得准确的配方,更好的管理饲料库存和减小饲料浪费,饲料搅拌机的称重装置必须准确,显示清晰,操作简单。

 

(7)卸料均匀。为使每头奶牛获得最适宜的采食量,卸入料槽的饲料必须均匀一致。

 

10、主持人:好,这是选择搅拌机应该注意的7个方面。朱老师,有听众问,上集节目中您提到过TMR饲喂技术能提高产奶量,这是为什么?朱老师,就是想请您从专业的角度解释一下TMR饲喂技术提高产奶量的原理。

 

专家:好的,主持人。(1)将全日粮中的碱、酸性饲料均匀混合,加上奶牛大量的碱性唾液,能有效地使瘤胃PH值控制在6.4-6.8,为瘤胃微生物创造一个良好的环境,促进微生物的生长、繁殖、发酵,提高微生物的活性和蛋白质的合成率,从而提高了饲料营养的转化率(消化、吸收)和乳脂率。保证奶牛瘤内微生物的正常生长、繁殖和发酵是奶牛饲养技术的首要工作。

 

2)由于TMR技术可避免瘤胃中毒的发生,所以可以减少由此产生的前胃弛缓、瘤胃炎、四胃移位、蹄底溃疡、肝脓肿等疾病和食欲下降、吐草团和乳蛋白率下降等问题。奶牛泌乳高峰其适量增喂精料时,TMR技术可缓解瘤胃酸度的提高,有利于单产的提升。

 

11、主持人:朱老师,还有一个听众问:您介绍说运用TMR饲喂技术,必须对奶牛进行分群,在分群过程中要考虑哪些因素呢?

 

专家:主要有如下因素要考虑:根据产奶量、乳脂率、体膘以及生理状况全面考虑。要对头胎牛和空怀牛(≥ 6 个月)单独分组。将处于泌乳后期但体膘评分不足 2.5 3 分的牛,仍然放到高产组,以加强营养供给。组间产奶量的差异≤ 10 千克 。对上胎产奶量超过 9000 千克 的牛单独配日粮。各群牛营养浓度的差异不得超过 15% 泌乳后期( 240 天以后)牛,转群时,产奶量下降幅度大,在配合日粮时要注意,以防此类牛干奶前喂得过肥。

 

转群时牛数要超过 10% ,转群最好在夜间进行,防止因转群应激给牛群带来不良影响。

 

12、主持人:再来解答一个听众的留言,问:牛场使用全混合日粮,是否需要不断调整?

 

专家:是的。需要及时调整。在使用全混合日粮时,要时刻观察奶牛的采食量、产奶量、体况和繁殖状态,及时淘汰难孕牛和低产牛。在配合日粮时应该保证绝大多数牛在泌乳末期摄取额外的营养物质,以补偿早期泌乳阶段体重的丢失,使初产牛和二胎牛在整个泌乳期有所增重。为了保持适度的体况,可及时调整精粗料比例,根据体况和产奶量的变化,可在不同牛群中进行个别调整。

 

13、主持人:朱老师,节目的最好其实我也有一个问题想问您:TMR饲养技术的发展历程是怎么样的?您能不能来介绍一下。

 

专家:好的,TMR饲养技术始于20世纪60年代,首先在英、美、以色列等国推广应用。在20世纪70年代初期,美国威斯康辛大学在分析了个别饲养法、阶段饲养法和引导饲养法的基础上,提出了群饲饲养法。群饲法是在机械化的基础上形成,其与TMR技术的结合,使之在推广中取得了较好效果。目前,奶牛业发达国家如美国、加拿大、以色列、荷兰、意大利等国普遍采用TMR饲养技术,而在亚洲的韩国和日本,TMR饲养技术推广应用也已经达到全国奶牛头数的50%o TMR饲养技术在国外虽然已有30多年的历史,但是在国际上真正得以快速推广也只在近些年

 

我国始于20世纪80年代,在北京、上海、广州、福建等地部分奶牛场已经采用了该饲养技术。现如今,我国现代奶牛养殖过程中TMR饲喂技术取得了良好效果。

 

14、主持人:可以说现在TMR饲养技术的推广力度是非常大的,很多养殖户都知道这么个概念。从国家、政府层面来说,我们为什么要这样大力的推广这项技术呢?

 

专家:好的主持人,您这是个比较宏观的问题,加快实现畜牧业现代化的需要TMR饲养技术,其内涵是采用先进的机电联合加工和控制工艺,把奶牛的精饲料和粗饲料的加工调制、搅拌混合、送料、喂料连成一体化,实现了针对不同阶段牛群饲养的机械化、自动化、定量化、营养均衡化,是实现奶牛现代化生产的一个非常重要环节。

 

是尽快解决我国奶牛业饲养技术落后现状的需要我国虽然是畜牧业生产大国,家畜饲养历史悠久,但是我国家畜饲养的现代化技术水平却相对落后,尤其是起步较晚的奶牛业饲养技术。所以,尽快引进奶牛TMR的成套技术及其设备,消化吸收并应用于生产实践,是实现奶牛场从传统的养殖方式顺利地过渡到现代化的饲养方式的一条快捷途径。

 

是我国积极进行畜牧业结构战略调整,顺利实现全面建设小康社会的需要。当前,我国农业结构调整的核心问题是发展畜牧业,提高畜牧业产值在农业总产值中的比例,而畜牧业结构调整的核心则是大力发展草食家畜,提高草食家畜在整个畜牧业中所占的比例。奶业是衡量畜牧业发达与否的一个重要标志,大力发展奶牛业是农业结构调整的重中之重。在《中国食物与营养发展纲要(20012010)》中规定,到2010年奶类总产量为2600t,人均占有量16 kg,城市居民人均占有量32 kg,农村居民人均占有量为7 kg。要实现这一目标必须要加快集约型畜牧业发展,及早实现畜牧业现代化。

 

15、主持人:TMR技术体系是我国奶牛养殖业走向现代化、科学化的必由之路。也是现代化奶牛场向智能化管理迈出的关键一步。国外对TMR饲养技术的研究和应用已经很广泛,而且大多已取得了较为理想的效果。随着我国奶牛业规模化、集约化和现代化步伐的加快,以及国内优质干草、草业产业化进程的不断加快和牧场粗饲料条件日趋改善,TMR饲养技术必将得到大力推广应用,从而加速我国奶牛业现代化生产的实现。由于时间的关系,关于TMR饲养技术的相关内容,今天就先为您介绍到这里。更多精彩内容我们将在下期节目中为您详细介绍,敬请期待。好,感谢朱老师做客我们的节目,带来精彩的讲解。谢谢!

 

【栏目片尾】好,听众朋友们,又到了节目结束的时候了,感谢今天专家的精彩介绍,也感谢听众朋友您的收听。如果您对节目有什么意见或建议,需要了解节目相关资料、收听更多的节目,与我们在线交流互动,可以登录中国农村远程教育网、央广网。同时欢迎您关注“农广微教育”微信公众账号,每天与您分享更多精彩内容。我们的通讯地址是:北京市朝阳区麦子店街农业部北区24号楼,中央农业广播电视学校广播教育中心,邮政编码:100125,热线电话是:010-591960688008。欢迎您继续收听中国之声其他的精彩节目。

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